Perché un Apple è buono per voi?

April 6

Perché un Apple è buono per voi?

È un fatto comunemente accettato che le mele sono buone per voi. Il proverbio "Una mela al giorno toglie il medico di torno" riflette come ben consolidato è la correlazione tra salute e mele. Molte persone non sanno cosa c'è dietro queste indicazioni sulla salute, sulle mele e quanto è buono per le mele del corpo sono. Benefici per la salute di mele provengono non solo dalle sostanze nutrienti che contengono, ma anche da composti chiamati phytochemicals.

Phytochemicals

Le mele sono estremamente elevate di sostanze fitochimiche, composti che piante per proteggersi e che hanno anche un effetto salutare sul corpo umano quando consumati. Gli alti livelli di quercetina, kempferolo e miricetina conferiscono anche proprietà antiossidanti. Questi flavonoli, insieme con gli antociani, acido clorogenico e l'epicatechina proteggono il corpo da tumori e malattie immuni. I livelli elevati di sostanze fitochimiche sono trovati nelle bucce di mela, e il composto procyanidin B2 contribuisce circa il 60 per cento dell'attività antiossidante nella buccia, secondo notizie di scienza.

Effetti fisiologici

Polifenoli e quercetina, due tipi di sostanze fitochimiche in mele, aiuta a regolare la glicemia. La quercetina può anche essere neuroprotective, ti aiuta a evitare il morbo di Alzheimer. Un componente in mele chiamato phloridizin può aiutare a rallentare o prevenire la perdita ossea. La vitamina C in mele fornisce attività antiossidante supplementare oltre l'azione di sostanze fitochimiche apple.

Mele intere

Mangiare una mela intera è più sana di prodotti apple trasformati, come succo di mela o succo di mela. Infatti, diversi componenti benefici nelle mele lavorano insieme per fornire più benefici complessivi che i singoli componenti in grado di fornire da solo. La pectina di fibra solubile interagisce con fitonutrienti nella mela per abbassare i livelli di grasso sangue ulteriormente di pectina potrebbe di per sé.

Frequenza

Una mela che al giorno veramente sembra essere il modo migliore per consumare questo frutto benefico. Le persone che mangiano una mela ogni giorno sono meglio protetti contro il cancro rispetto a chi mangia mele meno frequentemente, spiega gli alimenti più sani del mondo. Le mele dovrebbero essere consumate almeno tre a cinque volte a settimana in una dieta che include quattro o cinque porzioni di frutta ogni giorno.

Tipi

Con migliaia di diverse varietà sul mercato, la scelta del miglior tipo di apple per la salute può essere un compito scoraggiante. Le varietà Red Delicious, Spia nordica e Ida Red hanno i livelli elevati di sostanze fitochimiche e l'attività antiossidante, secondo un maggio 2005 rapporto di notizie di scienza. Delle mele studiate, la varietà di Impero aveva l'attività antiossidante almeno.