Come sbollentare i cavoletti di Bruxelles e poi li fate soffriggere in olio d'oliva

September 28

Come sbollentare i cavoletti di Bruxelles e poi li fate soffriggere in olio d'oliva

Anche se questi piccole verdure crocifere guardano come una versione piccola-grande di una testa di cavolo, cavoletti di Bruxelles imballare un sapore che è tutto loro. Piuttosto alta in proteina per un vegetale, cavolini di Bruxelles fornire 2 g di proteine contenute in appena una dose di 1/2 tazza. Mentre appena sbollentare i cavolini di Bruxelles può farli a gara abbastanza per essere piacevole, sautéing loro in olio di oliva dopo scottatura può aiutare a dare sapore a queste verdure.

Passo 1

Lavare i cavolini di Bruxelles sotto cool acqua corrente per rimuovere eventuali impurità o pesticidi.

Passo 2

Togliere le foglie danneggiate o scolorite e gettarli.

Passo 3

Rilasciare i cavolini di Bruxelles in un pot di abbastanza acqua bollente a coprirle completamente.

Passo 4

Lessare i cavolini di Bruxelles per cinque minuti.

Passo 5

Rimuovere i cavolini di Bruxelles dalla pentola con una schiumarola e farli cadere in una ciotola d'acqua con ghiaccio per fermare il processo di cottura.

Passo 6

Scaldare 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una padella.

Passo 7

Mettere i cavolini di Bruxelles nella padella e mescolate con un cucchiaio per assicurarsi che essi diventano uniformemente rivestiti con l'olio.

Passaggio 8

Stagione i cavolini di Bruxelles a piacere con sale, pepe e altri condimenti.

Passaggio 9

Rimuovere i cavolini di Bruxelles dalla padella con una schiumarola e metterli in un piatto per servire.

Suggerimenti

  • Cuocere troppo i cavoletti di Bruxelles può trasformarli pastoso. Guardarli da vicino durante il processo di cottura, testarli periodicamente con una forchetta. Il prodotto finale deve essere riscaldato attraverso e ferma.
  • Memorizzare i cavolini di Bruxelles saltati in frigorifero per due o tre giorni, o in freezer in un sacchetto ermetico contenitore o nel congelatore fino a un anno.

Cose che ti serviranno

  • Pentola
  • Mestolo
  • Ciotola
  • Cubetti di ghiaccio
  • Pan
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe