Assorbimento di Omega 3 in uomini & olio di semi di lino olio vs pesce

June 19

Acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi polinsaturi presenti nei cibi, tra cui pesce e semi di lino. Perché il vostro corpo è in grado di produrli, omega-3s sono essenziali nella dieta. I tre principali tipi di omega-3s sono ALA, DHA ed EPA. Mentre l'assorbimento di omega-3s è simile negli uomini e nelle donne, ALA dovrà essere ripartito, mentre DHA ed EPA può essere facilmente utilizzato. Se si soffre di una carenza nell'enzima delta-6 desaturasi, assicurando che si ottiene una quantità adeguata di preformato DHA ed EPA è importante, secondo il libro di testo "Medicina integrativa".

Classificazione dei grassi

Esistono tre principali classi di grassi. Essi sono classificati secondo il tipo di legami che li collega insieme. I grassi saturi si trovano in carni bovine e prodotti lattiero-caseari. Grassi monoinsaturi contengono un doppio legame e presenti in oli vegetali come l'olio d'oliva e di colza. Grassi polinsaturi, o grassi essenziali, contengono più di un doppio legame e hanno molte fonti. Omega-3s sono un tipo di grasso poli-insaturo. Esempi di acidi grassi omega-3 acido alfa-linoleico, o ALA, acido eicosapentaenoico o EPA e acido docosaesaenoico, abbreviato in DHA.

Importanza di Omega-3

Acidi grassi Omega-3 hanno diversi scopi importanti nel vostro corpo. Aiutano a mantenere il rivestimento del vostro cellule sane e la funzione nel trasporto di prodotti chimici tra le vostre cellule. Essi sono anche fondamentali per un sano sistema nervoso e la produzione di energia. Forse il loro ruolo più noto è nella regolazione dell'infiammazione.

Infiammazione

Il corpo utilizza gli acidi grassi polinsaturi per la produzione di prostaglandine e leucotrieni. Queste sostanze chimiche mediano l'infiammazione. L'infiammazione è la risposta del vostro corpo alla lesione, infezione o malattia e comporta sintomi come gonfiore, arrossamento e dolore. Alcune classi di prostaglandine promuovono l'infiammazione, mentre altri fanno diminuire l'infiammazione. Acidi grassi Omega-3, specialmente DHA ed EPA, contribuire a ridurre l'infiammazione. In ordine per ALA essere efficace, il vostro corpo deve convertirlo in DHA ed EPA. Ciò avviene tramite l'enzima delta-6 desaturasi.

Omega-3 differenze

Al fine di trarre il massimo vantaggio alla salute, ALA deve essere metabolizzato dalla delta-6 desaturasi. Tuttavia, questo enzima è lento e limitato da molti fattori, secondo il "American Journal of Clinical Nutrition" nel 1993. Dr. Joseph Mercola note che il 3G a 4G di ALA è equivalente a 300 mg di EPA. Inoltre, EPA e DHA sono utilizzate più rapidamente dal corpo rispetto ala Utilizzo di fonti di Omega-3 più alti in EPA e DHA rispetto a ALA può migliorare i benefici di questi grassi essenziali.

Lino contro i pesci

Mentre sia olio di semi di lino e olio di pesce sono fonti di acidi grassi omega-3, si differenziano le quantità relative dei tre principali tipi di omega-3s che forniscono. In generale, il pesce è ad alto contenuto di EPA e DHA, mentre il lino è alto di ALA. Ad esempio, 1 cucchiaio di olio di Sardina contiene 1,5 g di EPA e 1,5 g di DHA. Al contrario, olio di semi di lino non contiene nessun EPA e DHA. Tuttavia, esso contiene più di 7 g di ALA.

Assunzione raccomandata

L'USDA raccomanda che gli uomini dovrebbero consumare 1,6 g di acidi grassi omega-3 ogni giorno. Le donne dovrebbero consumare 1,1 g. Se sei incinta o in allattamento, i requisiti sono aumentati a da 1,3 a 1,4 g.