Come cucinare filetto di terra

October 2

Controfiletto di terra è una versione molto magra della carne macinata. A causa del suo basso contenuto di grassi, controfiletto di terreno non è adatto come una sostituzione di tutti i giorni per la carne macinata di manzo nella maggior parte delle ricette. L'uso ideale per controfiletto terra è hamburger, secondo Great American Classics Cookbook di Good Housekeeping. Hamburger di manzo macinato non sono una buona opzione se si preferisce la carne ben fatto, perché la cottura di un hamburger di controfiletto terra passato media porta ad un tortino di asciutto.

Passo 1

Scaldare la griglia o posizionare una grande padella sulla vostra stufa. In entrambi i casi di cottura il controfiletto di terra richiede la stessa tempo di cottura e la preparazione.

Passo 2

Controfiletto di terra posto in una grande ciotola. La ciotola deve avere abbastanza spazio, così si può mescolare la carne e condimenti senza fare un pasticcio.

Passo 3

Aggiungere condimenti desiderati il controfiletto di terra. Condimento di hamburger, condito di sale e aglio in polvere sono tutte le opzioni per condire il controfiletto di terra.

Passo 4

Dividere il controfiletto di terra in quattro sezioni e arrotolare la carne nelle vostre mani per formare delle palline. Appiattire le polpette di carne in polpette.

Passo 5

Posizionare le polpette sulla vostra griglia o un tortino in padella. Aggiungere un ulteriore patty se c'è spazio nel vostro skillet.

Passo 6

Cuocere il mondo di patty hamburger per sei o sette minuti per lato. Rimuovere immediatamente il mondo di patty dal calore per ridurre il rischio di bruciature.

Cose che ti serviranno

  • Padella
  • Ciotola
  • Condimenti
  • Spatola