Quali ruoli svolgono nella digestione, acido cloridrico & Bile?

January 21

Quali ruoli svolgono nella digestione, acido cloridrico & Bile?

La digestione è contemporaneamente un processo complicato e un relativamente semplice. Chimicamente, è abbastanza semplice..--si tratta di abbattere i grandi composti nutrienti nel cibo in piccoli composti nutrienti che si possono assorbire. Logisticamente, tuttavia, questo è abbastanza complesso. Si tratta di sostanze chimiche chiamate enzimi, oltre a acido cloridrico e la bile.

Digestione

Il processo di digestione ha due parti: digestione meccanica e digestione chimica. Digestione meccanica comincia nella bocca e continua nello stomaco..--si tratta di una frantumazione fisico e zangolatura di grandi particelle di cibo per produrre una miscela densa chiamato Chimo, spiega il Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana". Lo scopo della digestione meccanica è quello di aumentare la superficie del cibo e rendere più efficiente la digestione chimica. Digestione chimica incorpora gli enzimi, acido e bile..--molecole nutrienti si rompe in piccoli pezzi.

Ruolo dell'acido

In teoria, non avreste bisogno di tutt'altro che acido per digerire il cibo. Le molecole nutrienti - carboidrati, proteine e grassi - tutti reagiscono con acido e si decompongono nei loro costituenti più piccoli. Pertanto, il ruolo di acido dello stomaco è piuttosto critico nella digestione. Sherwood, spiega che l'acido specifico che si utilizza per digerire il cibo..--acido cloridrico-- proviene dalle cellule parietali dello stomaco. È un acido molto forte e rende l'interno dello stomaco fortemente acida.

Bile

Nonostante il fatto che l'acido potrebbe teoricamente digerire il cibo tutto il proprio, grasso presenta una sfida logistica per quanto riguarda la digestione. Questo è perché il grasso non mescolare con acqua-- proprio come olio e acqua non si mescolano..--e l'acido nello stomaco è disciolto in acqua. Come tale, grasso si mangiano semplicemente galleggianti sulla cima di acido dello stomaco e non digerire. Per digerire il grasso, è necessario passare attraverso al vostro intestino. Lì, la bile dalla cistifellea circonda il grasso e lo tira nella soluzione acquosa nell'intestino, permettendo di enzimi digestivi andare a lavorare su di esso.

Altre considerazioni

Anche se si potrebbe digerire carboidrati e proteina--entrambi i quali si dissolvono in acqua..--utilizzando acido da solo, è possibile che il processo sarebbe molto lento. Per questo motivo, il vostro sistema digestivo si basa anche su enzimi, spiegano i dottori Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Gli enzimi che permettono di migliorare il tasso a cui l'acido dallo stomaco reagisce con le molecole nutrienti nel cibo, garantire che siete in grado di digerire ed assorbire il vostro cibo in modo tempestivo.