Come influisce la glicemia in diabetici proteine?

June 28

Come influisce la glicemia in diabetici proteine?

Circa uno ogni 10 persone negli Stati Uniti ha il diabete, una malattia che colpisce come il corpo usa zucchero, noto anche come glucosio. Attento controllo della glicemia è essenziale per gestire questa condizione e ridurre il rischio di complicazioni come danni ai nervi, cecità e malattie cardiache. Aggiunta di più alimenti ricchi di proteine alla vostra dieta e pochi carboidrati e grassi, può aiutare a bilanciare i livelli di glucosio nel sangue.

Equilibrio del glucosio di anima migliore

Uno studio del 2003 pubblicato in "American Journal of Clinical Nutrition" ha concluso che una dieta ad alta percentuale proteica ha aiutato di più bassi livelli di glucosio nel sangue dopo aver mangiato e migliorato il totale controllo della glicemia in persone con diabete di tipo 2. Gli individui di prova sulla dieta ad alta percentuale proteica hanno avuti un rapporto di proteine ai carboidrati in grasso di 30:40:30, rispetto al 15.55.30 per il gruppo di controllo. Entrambi i gruppi hanno consumato la dieta per cinque settimane. Nonostante i risultati positivi da questa ricerca, più studi sono necessari per valutare gli effetti a lungo termine e i potenziali effetti nocivi di una dieta ad alta percentuale proteica su diabetici.

Effetti diretti della proteina

Molti alimenti ricchi di proteine contengono minimo o nessun carboidrati e hanno solo un piccolo effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Questi includono uova, pollo, tacchino, pesce e carni magre. Tuttavia, è aggiungere carboidrati extra se il cibo di proteina è malconcio, crostose o marinato o si stanno mangiando con la salsa. Università del Michigan medicina raccomanda che un pasto dovrebbe contenere una mezza porzione di verdure crude o cotte come fagioli verdi e di zucca, un quarto porzione di carboidrati come la pasta integrale o riso integrale e un quarto porzione - 3 once..--di proteine come carne magra o pesce.

Alimenti proteine e carboidrati

Alimenti ricchi di proteine come i legumi, latte e prodotti lattiero-caseari contengono anche carboidrati, che consentirà di accrescere considerevolmente i livelli di glucosio del sangue. Allo stesso modo, la maggior parte delle verdure e la frutta contenga proteine, nonché carboidrati amidacei. L'Università dell'Illinois estensione note che prodotti lattiero-caseari, frutta e verdura darà circa 15 grammi di carboidrati in ogni dose. Controllare il valore nutrizionale degli alimenti proteine trasformate; la quantità sotto "Carboidrati" si può dare un'idea approssimativa di quanto si possono sollevare i livelli di glucosio del sangue.

Dieta ricca di proteine e perdita di peso

Perdere peso in eccesso può aiutare gli individui in sovrappeso ed obesi guadagnare il migliore controllo dei loro livelli di glucosio nel sangue, ma questo non è stato testato su diabetici. Perdita di peso può, tuttavia, contribuire a ridurre il rischio di complicazioni legate al diabete, quali malattie cardiache e ictus. Ricerca pubblicata dall'associazione americana del diabete nel 2002 scoperto che una dieta ad alta percentuale proteica può aiutare le persone con tipo 2 diabete ridurre il grasso addominale e abbassare i livelli di colesterolo alto. Questo studio non ha mostrato alcun miglioramento nel controllo della glicemia con la dieta ad alta percentuale proteica; ulteriore ricerca è necessaria.