Come cucinare cipolle rosse

June 10

Come cucinare cipolle rosse

Dolce, succosa e con zolfo più che sufficiente a farti piangere, cipolle rosse aggiungere un distinto sapore di molti piatti. Mentre la loro dolcezza rende affettato cipolle rosse condimento gustoso per il vostro hamburger e tritate cipolle rosse un gustoso ingrediente crudo in salsa o ripieno, si può anche cucinare e servire cipolle rosse come un contorno di verdure sano. Una dose di cipolle rosse, pari a circa mezza cipolla per porzione, è povera di grassi saturi, non è colesterolo ed è una buona fonte di fibra, vitamine C ed E, potassio e folato.

Vapore di cipolle rosse

Passo 1

Sbucciare le cipolle e sia lasciarli interi o fetta a fettine di 1/2-pollice-spesso con un coltello affilato. Disporre le cipolle o le fette di cipolla in un cestello vapore.

Passo 2

Aggiungere circa 1/2 pollice di acqua sul fondo di un piroscafo o casseruola, coprire e portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Impostare il cestello sopra la pentola e rimettere il coperchio.

Passo 3

Fette di cipolla a vapore fino a quando essi sono forcella-tenero, circa 15-20 minuti; cipolle intere dura 40-50 minuti. Controllare la pentola ogni 10 minuti e aggiungere più acqua se necessario.

Passo 4

Rimuovere il cestello vapore e svuotare le cipolle in una ciotola.

Forno arrosto cipolle rosse

Passo 1

Mescolare l'origano, il prezzemolo e il pepe nero in una piccola ciotola mescolare, poi aggiungere l'aglio e aceto balsamico e mescolate per unire gli ingredienti.

Passo 2

Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette di circa 1/2 pollice di spessore. Disporre le fette in un piatto da forno e versate il condimento sopra le fette.

Passo 3

Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit.

Passo 4

Arrostire le fette di cipolla per circa 10 minuti, poi girare ogni fetta con una spatola. Arrosto per altri 10 minuti o fino a quando le fette di cipolla rossa sono forcella-tenero.

Passo 5

Togliere la teglia dal forno e trasferimento le cipolle arrostite in un piatto da portata con una spatola.

Avvertenze

  • Cipolle rosse non tengono bene nel vostro frigorifero. Requisiti di archiviazione includono buona ventilazione in una zona scura, fresca per non più di una o due settimane.

Suggerimenti

  • Preparare le cipolle rosse per cucinare o mangiare, primo tagliando la parte superiore della cipolla. Quindi, togliere la pelle esterna cartacea e, se necessario, tirare via qualsiasi morbidi strati di cipolla sottostante.
  • Mantenere i composti di zolfo in cipolle rosse da farti piangere da peeling cipolle in acqua fredda.
  • Si possono arrostire anche fette di cipolla rossa sulla vostra griglia fuoco medio-basso. Prima di cuocere, inserire uno stuzzicadenti in legno o spiedino longitudinalmente attraverso ogni fetta affinché che non cadono a pezzi durante la cottura. Imbastire con la miscela di condimento mentre le fette cuocere per circa 10 minuti su ogni lato.

Cose che ti serviranno

  • Coltello da cucina
  • Vapore di verdure o casseruola con cestello vapore
  • Forcella
  • Ciotola
  • 2 cucchiai di fresco o 2 cucchiaini secchi origano
  • 1 cucchiaio fresco o 1 cucchiaino essiccato prezzemolo
  • 1/8 a 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • Ciotola di mescolanza, piccolo
  • Mescolare un cucchiaio
  • 2 spicchi d'aglio, tritato
  • 2 o 3 cucchiai di aceto balsamico
  • Piatto di cottura
  • Spatola