Informazioni nutrizionali di aceto balsamico

May 10

Informazioni nutrizionali di aceto balsamico

Proprietà di piccante e dolce di aceto balsamico ne fanno un ingrediente adattabile, ma è anche una centrale elettrica nutrizionale. Aceto è stato scoperto a 10.000 anni fa dall'incidente. Vino che aveva fermentato troppo a lungo in botti di prodotto un prodotto acido, saporito che è stato utilizzato anche per la sua qualità medicinali. Ciò che rende unica la varietà balsamica è che l'aceto è mescolato con l'uva, creando un prodotto buono degustazione e buon per voi.

Varietà di aceto balsamico

Tutta la produzione di aceto inizia con la fermentazione delle uve. L'aggiunta di "must", la parte cotta d'uva, aceto dà la miscela balsamica suo colore e sapore. Ci sono due tipi fondamentali di aceto balsamico: tradizionali e nazionali.

Aceti balsamici tradizionali provengono da due regioni specifiche in Italia: Reggio e Modena. Produzione di aceto balsamico tradizionale implica processi lunghi e complessi. Certa età aceti tradizionali per decadi creando un sapore dolce e ricco, ma questi aceti sono limitati in quantità e sono costosi. Aceti balsamici nazionali sono prodotte negli Stati Uniti e sono più ampiamente disponibili ad un costo inferiore.

Balsamico di Basic nutrienti

L'aceto balsamico è un condimento complementare per molti alimenti, prestito grandi sapori ma poche calorie. Un cucchiaio di aceto balsamico contiene 14 calorie e zero grammi di grassi e proteine. Ogni cucchiaio ha circa 2 grammi di carboidrati e zuccheri. La composizione nutrizionale di aceto balsamico rappresenta un'alternativa desiderata per condimenti grassi e alto-caloria ed è un nutriente aggiunta a qualsiasi piano di mangiare sano.

Benefici per la salute aggiunto

Le uve utilizzate per fare l'aceto balsamico possiedono diversi vantaggi nutrizionali. Aceto balsamico contiene elettroliti tra cui calcio, magnesio, zinco, fosforo, potassio e sodio.

Il bonus nutrizionale più significativo dell'aceto balsamico è il phyotonutrient, flavonoidi, contenuti nell'uva. I flavonoidi sono antiossidanti che aiutano a proteggere la salute di cuore e cervello e servono per liberare il corpo dai radicali liberi cellula-offensivi. Aceto balsamico di consumo è stata correlata anche con controllo migliore della glicemia. Studi condotti sui ratti hanno dimostrato un'associazione tra assunzione di aceto con l'abbassamento del colesterolo e pressione sanguigna.

Cucinare con aceto balsamico

Condimento per insalata può in cima alla lista degli usi più comuni di aceto balsamico. Tuttavia, sapore di frutta leggermente acido dell'aceto balsamico si presta bene a salse e salate marinate. Cospargere di balsamico su frutta fresca come fragole e pesche per un tocco di acidità. Balsamico si ridurrà a una consistenza di sciroppo-come quando riscaldato in una padella e potrebbe aggiungere un elemento sorprendente per un piatto dolce.