Come Slow Cook agnello costolette con cipolle

August 30

Come Slow Cook agnello costolette con cipolle

Si potrebbe essere incline a fare le braciole di maiale, ma per un'alternativa interessante provare costolette di agnello. Tuttavia, l'agnello è più grassa rispetto alcune altre carni con 18 g di grassi, di cui 7 sono saturi, in una braciola di lonza 3-oz. La stessa porzione di una braciola di lonza di maiale contiene 9 g di grassi e 3 g di grassi saturi; un arrosto di manzo ha 8 g di grassi e 3 g di grassi saturi; e pollo senza pelle contiene 7 g di grasso e 2 g di grassi saturi. Se si sceglie di agnello, cottura lenta è un modo delizioso per cucinarlo.

Passo 1

Diffondere le cipolle affettate in modo uniforme sul fondo dello slow cooker.

Passo 2

Mescolare la polvere di sale, pepe, origano, timo e aglio in una ciotola. Diffondere questo sfregamento su entrambi i lati di ogni costoletta d'agnello con le dita.

Passo 3

Posare le braciole lampada sopra le cipolle in slow cooker e cospargere gli spicchi di aglio tritato sopra di loro.

Passo 4

Cuocere le costolette di lampada in slow cooker per 5.5-6 ore l'impostazione alta o 11 a 12 ore a bassa definizione, o fino a quando la carne è tenera e facilmente cade a pezzi.

Suggerimenti

  • In alternativa, è possibile sostituire i petti di pollo, braciole di maiale o un manzo arrosto per l'agnello in questa ricetta.

Cose che ti serviranno

  • 1 cipolla media, affettata
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/8 cucchiaino di pepe
  • origano 1 cucchiaino essiccato
  • 1/2 cucchiaino seccato timo
  • 1/2 cucchiaio di polvere di aglio
  • 2 spicchi di aglio tritato