Dieta di amido di mais

August 11

Dieta di amido di mais

Amido di mais, un agente d'ispessimento, viene utilizzato al posto della farina in alimenti diversi come pancake, minestre e biscotti. Amido di mais vantaggi diete di perdita di peso, perché l'importo richiesto è la metà che di farina - semplicemente perché non contiene amido di mais glutine, ed è senza glutine, afferma dispensa perfetto, che ostacola l'azione di ispessimento di farina. Per chiunque con allergie senza glutine o celiachia, amido di mais è ideale per ricette.

Scienza di amido di mais

Amido di mais viene creato dalla macinazione dell'endosperma del kernel mais giallo. Strutturalmente, amido di mais è un polimero costituito da lunghe catene di atomi che presentano interessanti proprietà fisiche connesse al suo utilizzo come addensante. Piccolo negozio descrive le catene di atomi come permettendo uno strisciamento, che trasudano di azione di un liquido di amido di mais viene lentamente versato, ma il digiuno tuoi versi, la più solida la miscela diventa. Se si preme sul liquido, indurisce in realtà. Natura sensibile di amido di mais a volte rende la cottura con esso un'esperienza insolita, dice dispensa perfetto, dal momento che il suo rapporto con l'acqua è così sconcertante.

Benefici di amido di mais per malattia

Dieta di amido di mais

Se avete la malattia celiaca o allergie senza glutine che si può beneficiare di diete di amido di mais. Istituti nazionale di diabete e digestivo e malattia renale descrive celiachia, un disturbo digestivo permanente, auto-immuni, come glutine creando un ambiente tossico nell'intestino tenue, che conduce alla malnutrizione e danno di tessuto intestinale. Le allergie del frumento sono considerate più temporanee e intolleranza al glutine non è immuno-correlati. In qualsiasi di queste condizioni, amido di mais aiuta ad per alleviare i sintomi.

Colazione di amido di mais

Dieta di amido di mais

Frittelle di amido di mais non hanno alcun tipo di farina. Ricetta degli ispettori richiede due uova; 25 ml o 5 tsps., di olio d'oliva; 220 ml o 1 tazza di amido di mais; e circa 1/2 tazza di acqua. La miscela sarà simile pastella regolare ma l'amido di mais eserciterà la sua azione di ispessimento nella padella di cottura, quindi queste frittelle sono robuste.

Zuppa di amido di mais

Una mais amido-based minestra calda ed acida da dispensa perfetto contiene un'abbondanza di sapori... ma l'amido di mais è quello che dà il corpo. Solo 2 cucchiai amido di mais sono necessari; Se usato farina, si avrebbe bisogno più di 1/4 di tazza, così già le calorie sono inferiori. Questo brodo è ricco di sostanze nutritive, con proteina da tofu e uovo e antiossidanti e sostanze fitochimiche dall'aceto di riso, cipolle, funghi e zenzero. Che accompagnano i cookie di amido di mais, o biscoitos de maizena, aggiungere dolcezza e snap; Ricetta di Maria-Brasile ha solo cinque ingredienti: amido di mais, uova, zucchero, burro e sale.

Dessert di amido di mais

Budino di cioccolato di amido di mais da AllRecipes sembra un classico nel processo decisionale. A 271 calorie e solo 9,2 g di grasso per porzione, può sostituire qualsiasi caloria-caricato cheesecake al cioccolato o la torta di strato del cioccolato glassato. Fornisce 25 per cento della vostra proteina calcio e 6,4 g giornaliero. Importanti ingredienti di questo budino è amido di mais, uova, latte, zucchero, vaniglia e cacao amaro in polvere, in se un tipo di carattere del anitioxidants. Amido di mais ha molte applicazioni salutari e forse diventerà più popolare con il tempo e formazione.