Macromolecole nell'apparato digerente umano

November 13

Macromolecole nell'apparato digerente umano

Quando si mangia cibo, si prende in grandi molecole chiamate macromolecole che sono costituiti da blocchi di edificio che si può assorbire nella circolazione sanguigna, e che le cellule possono bruciare per produrre energia. Queste macromolecole per liberare i blocchi di costruzione così che il piccolo intestino può assorbire loro si rompe il vostro apparato digerente.

Amido e zuccheri

Amido, conosciuto chimicamente come amilosio e zuccheri caduta nella categoria dei carboidrati. Sono fatte interamente di carbonio, idrogeno e ossigeno. Sia amido e gli zuccheri sono costituiti da molecole più piccole di blocco predefinito chiamati monosaccaridi, dove la parola significa "unità di singolo zucchero". Amido è costituito da molti monosaccaridi chimicamente legati insieme, mentre gli zuccheri sono solo uno o due. Gli enzimi chiamati amilasi consente di suddividere i monosaccaridi in amilosio, mentre si utilizza una varietà di zucchero-digestione degli enzimi di spezzare i monosaccaridi in due unità di zucchero. I monosaccaridi poi assorbite nel flusso sanguigno.

Proteina

Proteina è il più vario delle macromolecole in termini di sua varietà di forme e forme. Tutte le proteine, tuttavia, sono costituite da blocchi di edificio chiamati aminoacidi, che sono legati insieme in lunghe catene di collegamenti chiamati legami peptidici. Si utilizzano enzimi chiamati proteasi per ripartire le proteine, secondo i dottori Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Digestione delle proteine inizia più tardi lungo il tratto digestivo di digestione dell'amido e richiede più tempo.

Grasso

A differenza di amido e proteine, grasso non è costituito da una lunga catena di più piccole unità ripetitive. Invece, molecole grasse - chiamati trigliceridi - consistono di tre acidi grassi chimicamente legati ad una molecola unica dorsale chiamata un glicerolo, che è simile nella struttura chimica all'alcool. Quando si digerire il grasso, si rompere con due degli acidi grassi la spina dorsale di glicerolo, dire d. ssa Mary Campbell e Shawn Farrell nel loro libro "Biochimica". Si assorbire questi, come pure l'acido grasso rimanente, che è ancora legato al glicerolo.

Fibra

La macromolecola finale che passa attraverso il tubo digerente è un carboidrato, come amido e zuccheri, ma non è uno che si può digerire. Cellulosa - anche chiamata fibra..--è costituito da lunghe catene di monosaccaridi come l'amido. Le obbligazioni sono modellate in modo diverso, tuttavia, il che significa che il vostro enzimi digestivi non può abbattere fibra. Di conseguenza, passa attraverso il tratto digestivo non digerito e non estrarre qualsiasi energia chimica da esso o assorbire i suoi componenti.