Glycemic Index & uvetta

June 12

Glycemic Index & uvetta

L'indice glicemico è un utile riferimento per capire come un alimento influenzerà il glucosio nel sangue. Gli alimenti sono dato una valutazione basata sul loro effetto rispetto al glucosio puro. Più alto è un alimento sull'indice glicemico, la più grande e più veloce l'aumento il glucosio nel sangue. Taluni aspetti dell'uvetta li rendono superiori per l'indice glicemico quanto si possa pensare.

Come alimenti rango

Ci sono tre categorie per l'indice glicemico. Gli alimenti possono essere considerati basso, medio e alto. Un alimento con un punteggio compreso tra zero a 55 è basso e si tradurrà in un piccolo, costante aumento in glucosio nel sangue. Un punteggio da 56 a 69 è considerato medio, questi alimenti causerà un aumento moderato e sostenuto nel sangue del glucosio. Gli alimenti segnati tra 70 e 100 sono alimenti alto-glycemic e causano un grande picco in seguito in genere da un drastico calo di zucchero nel sangue.

L'indice glicemico di uvetta

Secondo la Harvard School of Public Health, l'indice glicemico di una porzione di uvetta è circa 64, più o meno 11. Questo punteggio è dipendono la dimensione della dose e il tipo di uva passa che si sta mangiando. Prendendo in considerazione, tasso di uvetta come un mezzo per l'indice glicemico.

Fattori che influenzano di indice glicemico

Maggior parte della frutta sono abbastanza bassa sull'indice glycemic, ma uvetta tasso moderata a elevata. Questo potrebbe essere a causa del modo in cui vengono prodotte uvetta. Uvetta è maturato e uve secche. Diventa un frutto il più maturo, più alto del suo zucchero contenuto che può causare un aumento nell'indice glicemico alimenti.

Significato

Per alcuni, come un alimento reagisce con lo zucchero nel sangue è importante e può aiutare con la scelta di quali alimenti sono sicuri da mangiare. I diabetici devono essere in controllo della loro glicemia in ogni momento, mangiare un alimento che può causare un picco malsano dello zucchero nel sangue può causare effetti sulla salute negativi per questi individui. Per gli altri, come quelli che stanno cercando di perdere peso, mangiare secondo l'indice glicemico può essere uno strumento utile per bruciare il grasso e la sazietà.