Possono i diabetici mangiare manzo?

December 15

Possono i diabetici mangiare manzo?

Persone con diabete possono mangiare praticamente qualsiasi tipo di cibo come parte di un pasto equilibrato, porzione controllata o uno spuntino. Il trucco è sapere quanto di ogni tipo di cibo da mangiare. Una porzione standard di carne magra di manzo, come parte di un panino o un piatto di cibo che comprende anche verdure e cibi integrali, è un pasto ben equilibrato per un diabetico.

Tipi

Possono i diabetici mangiare manzo?

Persone con diabete sono ad aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache, secondo l'Istituto nazionale di diabete e digestivo e malattie renali. Di conseguenza, la dieta raccomandata dall'associazione americana del diabete è una dieta cuore-sana, a base vegetale che include grassi fonti di proteine come carne magra di manzo, ma in porzioni misurate. Tagli magri di carne bovina che contengono meno di 10 grammi di grasso e meno di 4,5 grammi di grassi saturi in una porzione di 3-1/2 oncia includono filetto, bistecca di striscia, spalla arrosto, bistecca rotonda e 95 per cento magra macinata. Extra-magre tagli di manzo che contengono meno di 5 grammi di grasso e 2 grammi di grassi saturi per servire includono filetto, occhio di arrosto rotondo, round top, fondo rotondo e controfiletto superiore. Tagli sia magre ed extra-magre contengono meno di 95 milligrammi di colesterolo per porzione. Scelta e selezionare tagli contengono meno grassi rispetto a tagli.

Importo

Possono i diabetici mangiare manzo?

Secondo l'American Diabetes Association, un pasto equilibrato comprende 2 a 5 once di carne. Un altro modo per i diabetici a guardarla è quella di manzo e altre proteine dovrebbero prendere circa un quarto della piastra ad ogni pasto. Una buona dieta comprende un sacco di cibi integrali e frutta fresca e verdura.

Preparazione

Possono i diabetici mangiare manzo?

Grigliatura, cottura alla griglia, pan-broiling, friggere, torrefazione e brasatura sono tutti buoni metodi di preparazione di tagli magri di carne bovina, secondo il Consiglio del manzo di Texas. Diversi tagli di carne bovina si prestano a diversi metodi. È migliore occhio rotondo o bistecca di manzo affettato e saltati in padella o quando marinato prima di cuocere, grigliare o pan-broiling. Una bistecca di filetto, d'altra parte, può essere alla griglia o alla griglia senza marinatura ed è anche buono per friggere. Una bistecca di turno è migliore quando brasato, o cucinato in un po' di liquido. Va tagliato, tutto il grasso visibile dalla carne prima di cucinare o mangiare.

Ricette

Possono i diabetici mangiare manzo?

I diabetici possono trovare molte ricette di carne magra di manzo buono su internet. Sono inclusi sul sito Università di Cincinnati netto benessere ricette pentola elettrica per piatti di carne come BBQ manzo panini e Southwest bistecca e fagioli. Le ricette per i diabetici sul sito dell'Università di Illinois estensione includono italiano manzo Stir-Fry e facile bistecca al pepe. Una raccolta di ricette sul sito American Diabetes Association include anche molti per piatti di carne.

Considerazioni

Possono i diabetici mangiare manzo?

Linee guida sia American Diabetes Association e American Heart Association incoraggiano mangiare una varietà di cibi da tutti i gruppi di alimenti. Il gruppo di carne comprende molte fonti di proteina oltre a manzo e altre carni, come fagioli e altri legumi, pollame senza pelle e frutti di mare. Entrambe le associazioni consigliamo di includere queste altre fonti di proteine nei pasti almeno diverse volte ogni settimana.