I migliori pasti vegetariani per la guarigione da un intervento chirurgico

November 1

I migliori pasti vegetariani per la guarigione da un intervento chirurgico

La dieta può essere la cosa più lontana dalla tua mente dopo la chirurgia. Ma una dieta sana può aiutare a promuovere la guarigione e accelerare il recupero. Se si segue una dieta vegetariana, si può preoccupare l'assunzione di nutrienti. Pasti vegetariani per la guarigione dopo l'intervento chirurgico dovrebbero fornire un'adeguata quantità di proteine, vitamine e minerali.

Sostanze nutrienti per la guarigione

Quando si tratta di guarigione dopo la chirurgia, proteina è essenziale per fare nuovo tessuto e prevenire l'infezione. Quante proteine necessarie dipende dalla vostra chirurgia ma varia da 1,2 a 2,0 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, se si pesa 150 libbre è necessario 82-136 g di proteine al giorno. Fonti vegetariane di proteine includono fagioli, noci, cereali, verdure, uova e prodotti lattiero-caseari. Vitamina C e zinco sono anche essenziali per la guarigione della ferita. Fonti alimentari di vitamina C includono spinaci, patate, pomodori, peperoni, arance e cantalupo. I fagioli sono una buona fonte di zinco con la dieta vegetariana. I migliori pasti vegetariani dovrebbero includere alimenti ricchi di proteine, vitamina C e zinco.

Colazione

Una prima colazione vegetariana nutriente pasto che aiuta a promuovere il recupero da un intervento chirurgico include due fette di pane integrale tostato con 2 cucchiai di burro di arachidi, una tazza di latte di mucca o di soia e alcune fragole fresche. Questo pasto è ad alto contenuto di vitamina C e fornisce 22 g di proteine. Si può anche provare due uova strapazzate o una mezza tazza di tofu uova strapazzate con un integrale tostato inglese muffin, un contenitore di yogurt di soia o di mucca e qualche melone fresco per circa 25-28 g di proteine.

Pranzo

Un pasto del pranzo vegetariano sano per aiutare a soddisfare le vostre esigenze dopo chirurgia include una patata al forno condita con broccoli e formaggio, servita con verdure miste condite con una mezza tazza di ceci, un quarto di tazza di mandorle e balsamico vinaigrette. Questo pasto contiene circa 30 grammi di proteine ed è ad alto contenuto di zinco e vitamina c. O provare 2 tazze di zuppa di lenticchie con due fette di pane integrale condita con 2 cucchiai di burro di arachidi con una tazza di latte per circa 39 g di proteine.

Cena

Rendere un sostanza-ricco, ad alta percentuale proteica fritto con peperoni, broccoli, carote, una mezza tazza di edamame e 4 once di tofu servita con 1 tazza di riso integrale, per circa 40 g di proteine. Un hamburger vegetariano su un panino integrale con 1 tazza di fagioli vegetariana e 1 tazza di spinaci cotti è ad alta contenuto di zinco e la vitamina C e contiene circa 35 g di proteine.