Informazioni nutrizionali per granchio della neve

December 18

Se ti piace frutti di mare e fare una vacanza a Maine, potreste trovarvi seduti in un ristorante di macchine operatrici con un piatto di granchio davanti a voi. Granchio della neve, che inoltre va sotto il nome "Regina granchio", si trova non solo nell'Atlantico del Nord, ma anche nel Pacifico settentrionale. Questo crostaceo può pesare fino a 3 chili ed è conosciuto per il suo sapore dolce.

Nutrizione di base Snow Crab

Il valore nutrizionale del granchio neve che si mangia dipende non solo ciò che si mangia con esso, ma la dimensione del vostro pasto. Quattro a 6 once di grancevole è uno standard di dose per gli adulti. Cinque once di grancevole ha 163 calorie, 33,6 grammi di proteina, 2,1 grammi di grasso totale e senza carboidrati o di fibra dietetica.

Diffidate del vostro apporto di sodio

Una porzione di 5 once di grancevole fornisce una varietà di minerali, tra cui 47 milligrammi di calcio, 89 milligrammi di magnesio, 181 milligrammi di fosforo e 283 milligrammi di potassio. Il servizio propone anche 979 milligrammi di sodio, che è motivo di preoccupazione. L'American Heart Association raccomanda che l'assunzione quotidiana di sodio non superare 1.500 milligrammi, il che significa che una porzione di granchio di neve si mette a rischio di superare questa linea guida per la giornata. Frequentemente che consumano troppo sodio può portare ad effetti a breve termine come aumento di peso di acqua e gli effetti a lungo termine come alta pressione sanguigna.

Una fonte di vitamine

Un servizio di 5 once di granchio della neve ha 10,2 milligrammi di vitamina C, 4,1 milligrammi di niacina e 14,7 microgrammi di vitamina B-12. Uomini e donne dovrebbero consumare 75 e 90 milligrammi, rispettivamente, di vitamina C e di 14 e 16 milligrammi, rispettivamente, di niacina al giorno. Gli adulti di entrambi i sessi dovrebbero consumare 2,4 microgrammi di vitamina B-12 al giorno.

Considerare gli extra

Quando si valuta il valore nutrizionale del tuo servizio di grancevole, considerare gli altri elementi che compongono il pasto. Anche se non si mangia un piatto laterale, è consuetudine immergete ogni pezzo nel burro. Un servizio di 2 cucchiaio di burro salato ha 204 calorie, 23 grammi di grasso e 183 milligrammi di sodio. Quello che serve anche contiene quasi 15 grammi di grassi saturi, il tipo che genera i livelli di colesterolo malsano. Saltare il burro con il tuo granchio di neve e accoppiarlo con una patata al forno e un'insalata di lato invece per un pasto sano.