Che è peggio: Carboidrati, grassi o zucchero?

July 6

Che è peggio: Carboidrati, grassi o zucchero?

Determinare se i carboidrati, grassi o zuccheri sono peggiori non è così chiara come si potrebbe pensare. Sia i carboidrati e grassi, anche se spesso citato come componenti della dieta malsane, sono macronutrienti che svolgono un ruolo vitale nel mantenimento della vostra salute generale. Zuccheri aggiunti, d'altra parte, non offrono molto di un beneficio per il corpo.

Carboidrati

I carboidrati sono la fonte principale del corpo di energia. Durante la digestione, il corpo converte carboidrati in glucosio, che viene quindi spostato attraverso il flusso sanguigno nelle celle da utilizzare per l'energia. Non solo fa esso carburante i movimenti fisici, ma questo macronutriente fornisce anche energia per tutti i vostri organi. Carboidrati, tuttavia, non sono tutti uguali. La Harvard School of Public Health raccomanda sempre il tuo carboidrati da frutta, verdura, legumi e cereali integrali. Tutti questi carboidrati sono complessi, il che significa che sono pieni di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti. Carboidrati semplici, come cereali raffinati e alimenti trasformati, raramente contengono i nutrienti presenti nei carboidrati complessi, quindi non servono uno scopo vero per la vostra salute generale.

Grasso

Come i carboidrati, grassi dietetici sono essenziali per la salute. Vengono utilizzati dall'organismo per la crescita così da evitare di alcune malattie, come il colesterolo alto, diabete di tipo 2 e malattia coronarica. Alcuni grassi sono più degli altri, tuttavia, e tutto dovrebbe essere consumato con limiti in mente. Secondo l'American Heart Association, mantenere l'assunzione di grassi dietetico per non più di 25-35 per cento del tuo apporto calorico giornaliero. Di questa assunzione, bastone con monoinsaturi e polinsaturi. Grassi saturi dovrebbe essere ridotto al minimo, rendendo non più del 7 per cento del tuo apporto calorico giornaliero. Grassi trans dovrebbero essere evitato, ma essi possono comprendere fino a 1 per cento del tuo apporto calorico giornaliero.

Zucchero

Lo zucchero è in realtà un tipo di carboidrato. Le migliori forme di zucchero sono quelli che si trovano naturalmente negli alimenti, come frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari. Anche alcuni cereali integrali contengono zucchero. Ma gli zuccheri aggiunti trovati in molti alimenti trasformati non sono buoni per il corpo, particolarmente quando consumato in grande quantità. MayoClinic.com suggerisce di limitare l'assunzione a non più di 100 calorie al giorno per le donne e 150 calorie al giorno per gli uomini. Mangiare di più di questo importo può aumentare il rischio di obesità e alti livelli di trigliceridi. Le diete ad alte contenuto di zuccheri aggiunti sono anche maggiori probabile di mancare la corretta nutrizione necessaria per mantenere una buona salute.

Identificazione

Basato su queste caratteristiche, sembra che lo zucchero---vale a dire zucchero aggiunto---è il peggiore del gruppo. Se si tenta di limitare l'assunzione di cibi ad alti contenuto di zuccheri aggiunti. Allo stesso tempo, guardare l'assunzione di grassi e limitare l'assunzione di carboidrati a quelli considerati complessi.