Campfire vegetariano cucina
Non importa se avete un falò con un top grattugiato o stanno cucinando con bastoni..--i sapori fumosi di torrefazione e la speciale sensazione di essere all'aperto è le stesse per vegetariani campfire cucina come lo sono per non-vegetariano di cucina. Campfire vegetariano cucina offre scelte che gioirà anche mangiare carne amici e parenti. Il focolare, Patio e Barbecue associazione dice persino presidenti barbecue, da Thomas Jefferson, Lyndon Johnson, che ha tenuto la griglia prima alla casa bianca, a George H. Bush, che ogni anno alla brace per i membri del Congresso.
Alimenti flessibili
Se siete auto campeggio o zaino in spalla, avete bisogno di cibo che sia flessibile e durevole. Gli alimenti devono resistere a temperature variabili sulla griglia e dovrebbero essere in grado di sedersi per un po' senza danno eccessivo fino a tutto il pasto è pronto, secondo Dennis Cotter, autore o "Cafe Paradiso stagioni." Pensare con attenzione, troppo, a quanto tempo gli alimenti durerà senza refrigerazione quando pianificate il vostro menu.
Verdure
Se siete in grado di eseguire alcune operazioni di preparazione a casa, le verdure, il primo giorno all'aria aperta sarà ancora più speciale. Rendere la marinata "Cafe Paradiso Seasons" con 1 limone, 1 cucchiaio di foglie di timo fresco, 4 spicchi d'aglio, 1/2 tazza di olio di oliva, sale e pepe e lasciare le verdure marinare mentre sei in viaggio per il sito di cook-out.
A casa, scottare la metà carciofo e pezzi di patata per due minuti e ski butternut squash per cinque minuti, per salvare il tempo di cottura. Basta lavare e lasciare baby carote e zucchine con la buccia. Cuocete tutte le verdure come un primo antipasto di corso e condire con la marinata rimasto. Non dimenticate di tutti preferito che ha bisogno di nessuna preparazione preliminare--mais-on-the-pannocchia.
Corso principale
Portare spiedini leggeri per preparare spiedini. Utilizzare robusto formaggio, quali haloumi feta, tofu solido o un prodotto finto pollo. Seguire una ricetta PETA.org e marinare kebobs in 1/4 di tazza ogni Salsa tamari, olio d'oliva e aceto di vino rosso combinato con 2 spicchi d'aglio schiacciati. Fino a quando tutti i pezzi sono teneri si alternano il formaggio o il tofu con pomodorini, cipolla cunei, ananas a pezzi o fette di peperone rosso e grill. Grill ponendo il kabobs direttamente sulla griglia o tenendo gli spiedini sopra le braci del fuoco.
Cottura del forno olandese
Se siete auto-campeggio, dare una prova per stufati e chili vegetariano o per cuocere biscotti, muffin, torte, biscotti o frutta cobblers di cottura con un forno olandese. Pikes Peak River Runners raccomanda confezionati Mix cottura che frequentemente hanno bisogno solo dell'acqua come ingrediente. Il sito suggerisce anche una pentola in alluminio da 12 pollici per facilità di pulizia e movimento.
Extra
Portare piccole condimenti, come sale, pepe, fiocchi di peperoncino, curry in polvere, erbe essiccate, salse e sughi in plastica baggies per dare tutti i vostri alimenti una spinta supplementare di sapore. Se sei in un clima caldo, un piccolo contenitore di plastica del cioccolato fa una gustosa salsa di immersione per frutta alla griglia o vegano marshmallow. In un clima freddo, sciogliere il cioccolato sul fuoco in una pentola di metallo.