Come risolvere il Oversweetened stufato

January 2

Gli stufati sono ben noti per i loro sapori salati e salati. Aggiunta di un po' di zucchero può aiutare a equilibrare fuori quei sapori, ma è facile aggiungere troppo. Non ti preoccupare se il tuo stufato diventa troppo dolce. È possibile bilanciare fuori un dolce stufato in diversi modi, tra cui l'aggiunta in diversi gusti per rendere lo zucchero meno evidente o aggiungendo ulteriori stufato di annacquare lo zucchero. Evitare di buttare via un dolce stufato fino a dopo aver provato alcune di queste tecniche.

Passo 1

Attendere fino a quando lo stufato è completamente finito di cottura prima di aggiungere qualsiasi ingredienti extra per ridurre la dolcezza. Come lo stufato di cuochi, gli ingredienti aggiunti si condensano e diventano più potenti, che lo rende molto più difficile ottenere il sapore giusto.

Passo 2

Aggiungere succo di limone o aceto al tuo stufato un ½ cucchiaino alla volta. Gusto lo stufato dopo che hanno suscitato in ogni aggiunta. Fermarsi quando si possa gustare il principio amaro. Sapori acido bilanciare dolci sapori in una misura che contribuisce a rendere il sapore meno opprimente.

Passo 3

Versare il vostro piatto in dosi di 1/8 cucchiaino sale fino a quando la dolcezza non è più come evidente o fino a quando si inizia a gustare il sale. Siate cauti con quanto sale si aggiunge perché la maggior parte stufati hanno la tendenza ad essere salato.

Passo 4

Fare un'altra partita dello stufato senza c'è ne degli ingredienti dolci e che si combinano per il primo lotto per attenuare il sapore zuccherino.

Cose che ti serviranno

  • Succo di limone
  • Aceto
  • Sale