Che cosa si dovrebbe mangiare quando si ha la Salmonella?

November 12

Infezione da Salmonella, uno dei tipi più comuni di intossicazione alimentare, è causata da ingestione di batteri di Salmonella, spesso da alimenti come la carne cruda o poco cotta o pollame. I sintomi di infezione da Salmonella includono dolore addominale e crampi, dolori muscolari, brividi, febbre, nausea e vomito. Se contraete l'avvelenamento da Salmonella, sarà necessario rimanere idratati e mangiare una dieta blanda, almeno fino a quando i sintomi iniziali andare via.

Sostituire i fluidi

Quando si dispone di avvelenamento da Salmonella, si può non sentire come bere o mangiare nulla in un primo momento. Il vomito e la diarrea tipica di infezione da Salmonella può facilmente condurre a disidratazione. Perdere troppi liquidi può essere pericoloso, soprattutto per persone anziane, bambini e chiunque con una grave malattia o un sistema immunitario compromesso. Il National Institutes of Health consiglia di bere otto a 10 bicchieri di liquido chiaro, preferibilmente acqua, ogni giorno e consiglia di bere una tazza piena d'acqua ogni volta che si dispone di un movimento di viscere allentato. Altre scelte oltre all'acqua includono pianura brodo, succo di frutta annacquato o bevande sportive.

Scegliere cibi leggeri

Che cosa si dovrebbe mangiare quando si ha la Salmonella?

Se sei vomito, rimanere i cibi solidi fino al vomito va via, secondo FamilyDoctor.org. Gradualmente reintrodurre gli alimenti solidi, una volta che è possibile tenerli. Il medico può consigliare una dieta di cibi facilmente digeribili, insipido. Questo è talvolta chiamato la dieta BRAT, di banane, riso, salsa di mele e pane tostato. Questi sono "vincolanti" alimenti di basso contenuto di fibre che possono aiutare la diarrea di facilità. Evitare gli alimenti zuccherati, grassi o cibi grassi, prodotti lattiero-caseari e cibi ricchi di fibre, che possono peggiorare la nausea o diarrea.

Sostituire il sale e potassio

Che cosa si dovrebbe mangiare quando si ha la Salmonella?

Il liquido perso in vomito e diarrea possa influenzare i livelli di sodio e potassio, gli elettroliti il tuo corpo ha bisogno. Mangiare cibi salati come pretzel e cracker di soda può aiutare a sostituire il sodio. Alimenti come banane, patate senza i succhi di frutta, succo di mela e pelle lessate possono aiutare a sostituire il potassio.

Tornare al cibo normale lentamente

Come i sintomi di infezione da Salmonella scompaiono, iniziare gradualmente reintrodurre alimenti regolari alla vostra dieta. NIH raccomanda di evitare grandi tre pasti in un primo momento. Mangiare pasti più piccoli, più frequenti nel corso della giornata. La dieta BRAT è carente di alcuni nutrienti essenziali, secondo FamilyDoctor.org, e si dovrebbe seguire solo finché è necessario. Anche se l'infezione delle salmonelle prende cinque-sette giorni per cancellare completamente, probabilmente sarete in grado di iniziare a mangiare cibi normali entro un giorno o due dopo aver avuto vomito o diarrea.