Quali alimenti contengono selenio?

December 24

Quali alimenti contengono selenio?

Il selenio è un minerale della traccia trovato naturalmente in pesce, noci, carne, latticini e cereali, così come negli integratori. Il selenio è essenziale per il DNA, gli ormoni tiroidei, riproduzione e protezione contro l'ossidazione. Esso può anche proteggere contro il cancro e ridurre il rischio di malattia cardiovascolare. L'indennità dietetica raccomandata di selenio per età adulti 19 a 50 anni di età è di 55 microgrammi al giorno.

Cereali e verdure

Il contenuto di selenio negli alimenti vegetali può variare secondo il terreno nella posizione dove viene coltivato. In generale, una fetta di pane integrale, 1 tazza di farina d'avena e 1 tazza di fagioli cotti ogni contiene 13 microgrammi di selenio. Una tazza di pasta arricchita contiene 37 microgrammi, e una tazza di riso integrale cotto contiene 19 microgrammi. Verdure tendono ad essere relativamente poveri fonti di selenio. Una tazza di spinaci surgelati contiene 11 microgrammi, rispetto ad una tazza di lattuga iceberg, che non contiene alcuna. Anche le carote non contengono qualsiasi selenio. Una patata contiene solo 1 microgrammo.

Carne e pollame

Quali alimenti contengono selenio?

La carne è una buona fonte di selenio che gli americani si basano su per il minerale. Tre once di Turchia contiene 31 microgrammi di selenio, mentre 3 etti di pollo contiene 22 microgrammi. Tre once di bistecca di manzo e prosciutto contengono 33 microgrammi e 42 microgrammi, rispettivamente. Tre once di carne macinata di 25 per cento di grassi contiene solo 18 microgrammi di selenio. Carni di organi contengono una maggiore quantità di selenio di carne di muscolo.

Dadi

Quali alimenti contengono selenio?

Noci del Brasile sono una delle migliori fonti di selenio, a seconda del contenuto del suolo. Noci del Brasile può contenere fino a 544 microgrammi di selenio per solo 1 oncia. Un'oncia di kernel di girasole ha 23 microgrammi, rispetto ad un'oncia di mandorle, che ha meno di 1 microgrammo. Un'oncia di anacardi, pistacchi e noci ha 6, 3 e 2 microgrammi, rispettivamente.

Frutti di mare e prodotti lattiero-caseari

Quali alimenti contengono selenio?

Frutti di mare e prodotti lattiero-caseari sono altre buone fonti di selenio. Tre once di tonno ha 92 microgrammi di selenio, halibut ha 47 microgrammi, sardine sono 45 microgrammi e gamberetti contiene 40 microgrammi di selenio. Una tazza di ricotta di 1 per cento ha 20 microgrammi di selenio. Una tazza di latte di 1 per cento e una tazza di yogurt magro ogni contiene solo 8 microgrammi di selenio.