Si può cuocere la lonza di maiale in un sacchetto?

March 8

Si può cuocere la lonza di maiale in un sacchetto?

Nel 1525, maiali sono stati introdotti per il Nord America. Lonza di maiale è solo uno dei molti tagli popolari sulle tavole americane. L'arrosto di maiale o lonza, proviene dalla zona appena sotto le costole di maiale. Usando un sacchetto di forno per cucinare la lonza di maiale in genere riduce il tempo di cottura..--e rende la pulizia facile.

Caratteristiche

Utilizza un sacchetto di forno permette di cuocere gli alimenti senza tutto il disordine dalle sgocciolature di pan. La borsa resistente al calore durante la cottura la carne di maiale perchè non aderiscano a vostra padella. Con le sgocciolature racchiuse nella borsa, il liquido non evapora. Perché la carne cuoce in propri succhi di frutta, il lombo finito è umida e tenera anziché asciutto.

Selezione

Scelta del sacchetto di forno correttamente dimensionato è essenziale. Lonza di maiale varia nel formato da 2 1/2 a più di 10 sterline. Forno borse sono disponibili anche in diverse dimensioni. Una lonza di maiale piccolo può cucinare in un sacchetto grande forno. Per i tagli più pesanti, utilizzare un sacchetto indicato per la torrefazione tacchini. Quando si imposta l'arrosto nella borsa, il collare deve essere spazioso. Le borse si espanderanno mentre i cuochi di maiale e le forme di umidità. La borsa non può stendere se è troppo piccolo. Questo potrebbe interferire con il processo di cottura.

Farina

Farina o un sostituto di farina, come amido di mais, è un componente chiave quando si opta per arrostire un lombo di maiale in un sacchetto. La farina si fonde con le miscele il grasso e succhi nella borsa forno per impedire che il sacchetto di scoppio. Sempre versare circa un cucchiaio di farina o farina sostituto nel sacchetto prima della cottura..--e poi agitare il sacchetto per diffondere la farina intorno. Se la ricetta richiede una salsa ispessita o con sugo di carne, è possibile aggiungere più farina come indicato.

Lonza di maiale

Utilizzo di un sacchetto di forno non cambia le nozioni di base di preparare la lonza di maiale. Preriscaldate il forno prima di condire la carne. La maggior parte delle borse di forno sono dotate di legami di torsione che consentono di proteggere loro. Se non, tagliare un pezzo di spago per chiudere la borsa. Mettere il vostro sacchetto di forno in una teglia che è almeno 2 pollici di profondità. Cucinare la lonza di maiale finché raggiunge una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit.