L'intolleranza al glutine & un mal di gola

October 15

L'intolleranza al glutine & un mal di gola

Se si dispone di una sensibilità dell'alimento, si possono avere sintomi che includono mal di gola, naso chiuso cronicamente o anche prurito della pelle. Senza glutine, una proteina trovata in particolare cereali, può causare alcuni o tutti questi sintomi se siete sensibili ad esso. Senza glutine provoca anche una forma più grave della sensibilità chiamato malattia celiaca. La gente con la malattia celiaca ha frequentemente heartburn cronico, che possono includere mal di gola. In tutti questi casi, la causa principale del tuo mal di gola può essere ingestione di glutine, quindi eliminarlo può guarire un mal di gola.

Nozioni di base

L'intolleranza al glutine & un mal di gola

Frumento e l'orzo grani strettamente correlati, segale e farro tutti contengono la proteina del glutine. Ciò significa che gli alimenti come i cookie, chip a base di grano, pane e birra tutti includono glutine. La University of Maryland Medical Center stima che 18 milioni di persone potrebbero verificarsi sensibilità al glutine, che può causare una vasta gamma di sintomi, tra cui mal di gola e reflusso acido. Sensibilità al glutine lieve o moderata può essere sgradevole, ma non sembra avere implicazioni di salute a lungo termine.

Dettagli

L'intolleranza al glutine & un mal di gola

Un altro 3 milioni di persone che probabilmente hanno la malattia celiaca, la forma più seria di sensibilità al glutine, secondo il centro di malattia celiaca di Columbia University. Queste persone rischiano complicazioni di salute duratura sotto forma di danno intestinale e carenze nutrizionali. Hanno anche eseguito un rischio molto più elevato di determinati tipi di cancri. I sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo - noto anche come GERD - appaiono frequentemente nelle persone con la malattia celiaca, e che può portare a mal di gola.

Test

L'intolleranza al glutine & un mal di gola

Sebbene sia la sensibilità al glutine e malattia celiaca possono causare un mal di gola, ci sono molti altri motivi potenziali che potrebbe danneggiare la vostra gola. Ad esempio, si potrebbe ottenere un raffreddore o l'influenza, dal momento che molte persone iniziano queste malattie con un mal di gola. Le malattie più gravi, come la mononucleosi, possono causare un mal di gola più duraturi. Tuttavia, se si sospetta che il tuo mal di gola nasce da una sensibilità al glutine o reflusso cronico legate alla malattia celiaca, si dovrebbe vedere il medico per il test.

Rimedio

L'intolleranza al glutine & un mal di gola

Se si scopre che avete una sensibilità al glutine o celiachia, è necessario imparare a mangiare senza glutine. Ciò significa che eliminando gli alimenti ovviamente a base di grano come la maggior parte dei cereali, pane, muffin e altri prodotti da forno. Ma significa anche rinunciare convenzionale birra, dato che la birra è a base di orzo. Inoltre sarà necessario imparare a identificare forme occulte di glutine sulle etichette degli alimenti; ad esempio, anche ingredienti come "aromi naturali" possono contenere glutine. Si può essere utile consultare un dietista, soprattutto all'inizio, per determinare che cosa si può mangiare.