Fatti di salute di coriandolo

October 27

Fatti di salute di coriandolo

Coriandolo, un'erba anche comunemente noto come coriandolo o prezzemolo cinese, è popolare nella cucina messicana e asiatica. I fatti di salute di questa erba indicare un valore nutrizionale piuttosto basso in termini di macronutrienti, ma contiene vitamine e minerali. Alcune persone trovano che questa erba conferisce un gusto e sapone a causa di un'anomalia genetica.

Calorie e grassi

Foglie di coriandolo sono piuttosto basse in calorie e grassi. Ogni dose di 1/4 tazza di questa erba contiene solo 1 caloria e 0,02 g di grassi, che lo rende una buona opzione per aggiungere sapore alle ricette in piatti ridotto contenuto di grassi e ridurre-caloria. In una dieta di 2.000 calorie manutenzione, la quantità di calorie rappresentano 0,5 per cento della quantità di calorie che si dovrebbe consumare ogni giorno.

Carboidrati e proteine

Con una piccola quantità di calorie, è ovvio che coriandolo non contiene molti carboidrati o proteine. Una porzione di questa erba fornisce 0,15 g di carboidrati e 0,09 g di proteina. È probabile che si sarà aggiungere coriandolo per una ricetta, piuttosto che mangiare da sola.

Vitamina K

Una porzione di cilantro fornisce 16 per cento della dose giornaliera raccomandata di vitamina k. Il tuo corpo si basa sulla vitamina K nella vostra dieta per aiutarlo a coagulare il sangue..--questo impedisce un taglio o una graffiatura di diventare un medico importante evento. Se si prendono fluidificanti del sangue, potrebbe essere necessario supplementare della vitamina K. consultare il proprio medico prima di aggiungere il coriandolo alla vostra dieta allo scopo di battere una carenza di vitamina K.

Vitamina A

Cilantro serve come fonte di vitamina A, una vitamina importante per la salute dei vostri occhi. Una porzione di questa erba contiene 5 per cento della quantità di vitamina A che è necessario ogni giorno. Mangiare coriandolo può rafforzare la visione notturna e ridurre il rischio di infezioni agli occhi grazie alle protezioni corneale di vitamina A.

Altre vitamine e minerali

Un servizio di coriandolo ha 2 per cento della vitamina C che si consiglia di consumare ogni giorno, come pure l'1 per cento della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, folato, potassio e manganese. Mentre questi importi sono abbastanza piccoli, che le vitamine e i minerali in questa quantità di cilantro rendono questa erba buona per il vostro sistema immunitario, funzione del cuore e la salute delle ossa.

Vantaggi della funzione conoscitiva

Coriandolo di consumo potrebbe contribuire a migliorare la vostra memoria. La ricerca pubblicata nel numero di gennaio 2011 del "Journal of the Science di cibo e Agriculture" dice mouse studi suggeriscono i benefici conoscitivi da ingestione di coriandolo; i ricercatori teorizzano che potrebbe essere utile per i malati di Alzheimer. Gli studi umani sono necessari per contribuire a sostenere questa ipotesi.