Come Stir Fry con salsa Hoisin

September 16

Come Stir Fry con salsa Hoisin

Salsa di hoisin è effettuata in aceto, zucchero, soia, peperoni del Cile e aglio, una combinazione di ingredienti che dà un dolce e un sapore leggermente piccante. Hoisin è servito solitamente come condimento, ma se amate il suo sapore, è possibile aggiungerlo a mescolare friggere al posto di una più tradizionale salsa di stir fry. Coppie di hoisin bene con tofu, nonché una varietà di carni, dal pollo al maiale, pesce o agnello anche per una frittura di stir non tradizionali.

Passo 1

Scaldare l'olio in padella a fuoco alto.

Passo 2

Una volta che l'olio è caldo, aggiungere l'aglio, peperoncino e/o lo zenzero.

Passo 3

Ridurre il calore a medie e fate rosolare le spezie per un minuto, mescolando con una paletta per wok per garantire che non bruciano.

Passo 4

Aggiungere il tofu o carne e rosolare per tre minuti o fino a quando il tofu o la carne ha iniziato al marrone ed è quasi cotto attraverso.

Passo 5

Aggiungere le verdure e mescolare. Rosolare per tre minuti o fino a quando le verdure sono ancora croccanti ma gara abbastanza da mangiare facilmente. Il tofu o carne dovrebbero essere cucinati attraverso quando sei finito.

Passo 6

Ridurre il calore al minimo e aggiungere la salsa hoisin.

Passo 7

Soffriggere la carne e verdure in salsa per un minuto o fino a quando gli ingredienti sono rivestiti in modo uniforme e la salsa hoisin è riscaldata attraverso.

Passaggio 8

Cucchiaio il fritto caldo sopra il riso e servire subito.

Cose che ti serviranno

  • 2 cucchiai di olio d'arachidi o di sesamo
  • Padella wok o pesanti
  • 3 spicchi d'aglio tritato, opzionale
  • 1/2 cucchiaino peperoncino, opzionale
  • 1/2 cucchiaino grattugiata di zenzero fresco, opzionale
  • Paletta per wok
  • 1 1/2 libbre extra-impresa tofu o carne di vostra scelta
  • 2 tazze di verdure assortite di vostra scelta, come funghi affettati, acqua castagne, peperoni rossi o verdi, germogli di bambù, carote o broccoli
  • 1/2 tazza di salsa di hoisin
  • 4 tazze di riso bianco o marrone, cotto