Basso contenuto di grassi alimenti senza colesterolo o sodio

September 4

Basso contenuto di grassi alimenti senza colesterolo o sodio

Le diete occidentali tipiche ad alte contenuto di grassi e sodio sono associate con parecchie complicazioni di salute. Colesterolo alto è solitamente un risultato di eccessivo di grassi saturi, che si trovano in carni e prodotti di origine animale, o grassi trans, che sono trovati in oli idrogenati. Pressione sanguigna elevata spesso deriva da consumare troppo sodio. Di seguire una dieta di cibi a basso contenuto di grassi senza colesterolo o sodio ha un certo numero di vantaggi, tra cui la riduzione della pressione sanguigna e fare diminuire il colesterolo nel corpo.

Definizione di importi

New York University Langone Medical Center descrive una dieta povera di grassi come uno con meno di 50 grammi di grassi consumati al giorno. Gli alimenti sono considerati se contengono meno di 5 milligrammi di sodio per porzione privo di sodio. La scelta di cibi freschi sopra le loro alternative trasformate o in scatola è generalmente una scelta migliore, come alimenti trasformati contengono aggiunto sodio ed i livelli elevati di grassi e colesterolo.

Scelte di frutta

Frutta fresca è naturalmente privi di colesterolo, e la maggior parte della frutta sono a bassa contenuto di grassi e sodio. Ad esempio, una mela di medie dimensioni non contiene né colesterolo né grassi e ha solo 2 milligrammi di sodio. Una banana di medie dimensioni anche non contiene colesterolo, meno di mezzo grammo di grasso e solo 1 milligrammo di sodio. Evitare di conserve di frutta, che spesso contengono sodio aggiunto.

Verdure scelte

Come frutti, tutte le verdure crude sono privi di colesterolo e la maggior parte sono privo di sodio, che li rende un altro alimento ideale scelta nei confini della dieta. Ad esempio, una porzione di 1/2 tazza di fagioli verdi non contiene senza colesterolo, grassi e solo 6 milligrammi di sodio. Verdure cucinate con senza ingredienti aggiunti e verdure surgelate sono buone scelte, ma evitare di conserve vegetali, che sono spesso ad alti contenuto di sodio.

Altre scelte

Fonti animali di cibo tendono a contenere colesterolo e grassi, ad eccezione dei prodotti lattiero-caseari senza grassi e albumi d'uovo. Un grande uovo bianco non contiene né grassi né colesterolo, ma contiene ancora 55 milligrammi di sodio. Maggior parte dei tipi di pane integrale contengono meno di 1 grammo di grasso per porzione uno-fetta e zero colesterolo, anche se la maggior parte contengono sodio. Pane privo di sodio sono tuttavia disponibili. Fagioli secchi sono scelte solitamente accettabile, purché sono preparati senza aggiunta di grassi o di sodio.