Elenco di benefici per la salute di mangiare uova crude

March 23

Elenco di benefici per la salute di mangiare uova crude

L'idea di mangiare uova crude per migliorare la salute può avere acquisito notorietà diffusa quando il film "Rocky" colpita il grande schermo nel 1976. Nella vita reale il cons sembra superano il professionista che consumano uova crude può aumentare il rischio di infezione alimentare, come la salmonella. Mangiare uova crude può anche interferire con l'assorbimento della vitamina h. Quando cotti e mangiati in uova di moderazione può essere una buona e sicura fonte di nutrienti.

Considerazioni

Mangiare uova crude può essere salutare per un paio di motivi. Mentre potrebbe sembrare logico che un guscio d'uovo sarebbe proteggere il contenuto da contaminazione, polli infettati possono produrre uova di salmonella-alterati prima che la shell ha formato, spiega la Mayo Clinic. Inoltre, avidina, una proteina contenuta nell'albume d'uovo può bloccare l'assorbimento di bitoin o vitamina h. Il corpo dipende dalla biotina al carburante modulo produzione di acidi grassi e glucosio e aiuta a regolare il metabolismo.

Vitamine

Un uovo contiene 0,2 mg di riboflavina o vitamina B-12. B-12 è necessaria per aiutare il corpo a rompere giù grassi, carboidrati e proteine, mantenendo il sangue e le cellule nervose in buone condizioni. Folati o acido folico che aiuta a mantenere e fare nuove cellule si trova anche nelle uova. Un uovo ha 24 mcg di folato, più del quale si trova nel tuorlo. Donne incinte si consiglia spesso di prendere i supplementi folici a guardia contro la carenza e l'anemia. Le uova contengono anche la colina nutriente che è stata associata con conservazione di memoria.

Proteine e sali minerali

Le uova sono ottima fonte di proteine. Un uovo contiene circa 6 g di proteine. Proteina aiuta il vostro corpo riparare le cellule e produrre nuovi. Le uova contengono un numero di minerali. Un tuorlo d'uovo ha più di 66 mg di fosforo e 22 mg di calcio. Un uovo intero ha 16 mcg di selenio. Ogni cellula del corpo ha bisogno di fosforo a funzionare normalmente. Il calcio aiuta i denti e ossa rimanere forte. Il selenio è incorporato nelle proteine per fare enyzmes antiossidante critico chiamato selenoproteins. Piccole quantità di ferro, rame e zinco si trovano anche nelle uova.

Outlook

Se si mangia un uovo è consigliabile limitare le altre fonti di colesterolo per il promemoria del giorno, consiglia pubblicazioni di salute di Harvard. Un uovo grande contiene 212 mg di colesterolo che si sta avvicinando il totale giornaliero raccomandato di 300 mg.