Come cucinare pesce congelato in un foglio

November 30

Come cucinare pesce congelato in un foglio

Cucina di pesce in un sacchetto sigillato, ermetico è uno dei metodi di preparazione più semplice e più sano. Di cui per come cucina "al cartoccio" - il termine francese per la tecnica..--di solito chiama per avvolgere il pesce in un pacco di pergamena e la cottura in forno. Lamina opere altrettanto bene come pergamena, con l'ulteriore vantaggio che è adatto per la griglia. È inoltre possibile utilizzare questo metodo per cucinare il pesce direttamente dal freezer, mettendo un pasto gustoso in tavola in pochi minuti.

Passo 1

Sciacquare le porzioni di filetti congelati sotto acqua corrente fredda per rimuovere qualsiasi superficie brina o ghiaccio smalto dal pesce. Li asciugare con asciugamani di carta pulita.

Passo 2

Strappare un foglio di carta stagnola, facendo un quadrato di 12 pollici ruvido per ogni porzione. Pennello o a spruzzo la lamina leggermente con il tuo preferito olio da cucina.

Passo 3

Disporre ogni filetto nel mezzo di un foglio di stagnola, poi sollevare i bordi del foglio e piega insieme per fare un sigillo. Fare lo stesso per ogni fine, creazione di un pacchetto allentato per ogni filetto.

Passo 4

Preriscaldate il forno o grill a 425 gradi Fahrenheit. Posizionare i filetti congelati nei loro sacchetti sulla griglia del grill, o disporle su una teglia e inserirle nel forno.

Passo 5

Cuocere i filetti per circa 8-10 minuti, a seconda dello spessore del tuo filetti e il numero di filetti che stai cucinando. Togliere il pesce dal vostro forno o grill e aprire i pacchetti, quindi condite i filetti scongelati al vostro gusto. Richiudere e sigillare il pacchetti e cuocere per altri 8-10 minuti.

Passo 6

Togliere il pesce dal forno o grill e aprire nuovamente i pacchetti. Trasferire con cautela ogni filetto in un piatto. I succhi di frutta nel pacchetto può essere usati per fare una salsa o semplicemente dribblati sopra ogni filetto.

Avvertenze

  • Prestare attenzione quando si apre i pacchetti. Avrai contengono abbastanza vapore caldo per causare una grave ustione, se non stai attento, e il sugo di cottura del pesce può scottare le mani se essi fuoriesca la lamina.

Suggerimenti

  • I filetti di pesce a vapore nel loro sugo all'interno del pacchetto della stagnola, più leggera e saporita un metodo di cottura come si potrebbe immaginare. Per aggiungere sapori al pesce, si possono disporre i filetti su un letto di erbe fresche o verdure aromatiche, o aggiungere una spruzzata di succo di frutta o vino al pacchetto. Spezie, erbe secche o miscele di condimento devono essere aggiunto a metà il tempo di cottura, quando il pesce è scongelato abbastanza per cominciare ad assorbire i sapori.

Cose che ti serviranno

  • Tovagliolo di carta
  • Foglio di alluminio
  • Condimenti a piacere
  • Piastre