Come cucinare 2 etti di petto di manzo in una pentola elettrica

July 19

Come cucinare 2 etti di petto di manzo in una pentola elettrica

Circa il 34 per cento degli americani fanno un pasto speciale il giorno di San Patrick, e di gran lunga la scelta più popolare..--anche se non è autenticamente irlandese..--è carne di manzo. Ricette tradizionali del corned beef chiamano per far bollire la carne in una pentola capiente magazzino insieme a verdure come carote, patate e cavolo. I redattori a prova cucina d'America, tuttavia, dire cucinare la carne e le verdure separatamente consente di controllare meglio la texture finita di ogni ingrediente. Carne di manzo preparata in un fornello lento produce più solide fette di manzo bollito. Essere consapevoli del fatto che la carne di manzo è ad alto contenuto di sodio, grassi e grassi saturi. Per inserirla in una dieta sana ed equilibrata, mangiare carne di manzo, solo occasionalmente e con moderazione.

Passo 1

Come cucinare 2 etti di petto di manzo in una pentola elettrica

Spruzzare l'inserto di un fornello lento 6-quart con spruzzo di cottura antiaderente.

Passo 2



Togliere la carne dalla confezione, riservando uno accumulato succhi di frutta e il pacchetto chiuso condimento. Utilizzare un coltello affilato per rimuovere tutto il grasso visibile dalla superficie della carne.

Passo 3



Mettere la carne in scatola all'interno del fornello lento. Versare il liquido riservato sulla carne. Cospargere il contenuto del pacchetto condimento sulla superficie delle carni bovine.

Passo 4



Consentire la carne in scatola cucinare a bassa definizione per otto a 10 ore, o fino a quando la carne è trafitto facilmente con una forchetta.

Passo 5



Togliere la carne dal fornello lento e posizionarlo su un tagliere pulito. Tenda il manzo con alluminio stagnola e lasciarlo sedersi, indisturbato, per 15-20 minuti prima di affettare e servire.

Avvertenze

  • Una dose di 3 once di carne di manzo cotto contiene 16 grammi di grasso, 5 grammi di grassi saturi e più di 800 milligrammi di sodio. Per l'adulto medio su una dieta di 2.000 calorie, questo è il 33 per cento del limite consigliato di grassi saturi di un giorno e circa il 36 per cento dell'apporto di sodio consigliato al giorno. Se avete malattia cardiaca o ipertensione arteriosa, considerare mangiare piccole porzioni di carne di manzo o sostituendo una punta di petto di manzo non polimerizzato, fresca, invece, che contiene molto meno grassi e sodio per porzione.

Suggerimenti

  • Se si preferisce, è possibile utilizzare la propria combinazione di condimenti sulla carne bovina salmistrata invece di quelli forniti nel pacchetto. Ricettario autore Stephanie O'Dea suggerisce di ricoprire la superficie della carne con una miscela di senape di Digione, miele e zucchero di canna.
  • Per cuocere la carne in scatola insieme a patate, carote e cavolo, tagliare le verdure a pezzi o spicchi e metterli intorno in slow cooker la carne prima della cottura. Per sapore supplementare, è possibile aggiungere acqua, brodo o birra.

Cose che ti serviranno

  • fornello lento 6-quart
  • Spruzzo di cottura antiaderente
  • Confezionato del corned beef
  • Coltello affilato
  • Scheda di taglio
  • Forcella
  • Foglio di alluminio