Come cuocere una torta veloce senza lievito in polvere o di Estratto di vaniglia

October 17

Come cuocere una torta veloce senza lievito in polvere o di Estratto di vaniglia

Lievito in polvere è un agente di lievitamento che aiuta torte rise. Torte che non chiamano per lievito in polvere, o alcuni altri lievitamento dell'agente, sono in genere basati su latte o formaggio. Torta di formaggio non richiede lievito in polvere, ma molte ricette di cheesecake chiamano per Estratto di vaniglia. Allo stesso modo, un ben fatto angel food cake ottiene la sua leggerezza da più scarti di setacciature farina e zucchero, piuttosto che da un agente di lievitamento, ma chiede anche di Estratto di vaniglia. Alcune torte non tradizionali, come il dolce di riso e patate dolci prevalente nelle culture asiatiche, non utilizzano lievito in polvere o Estratto di vaniglia. Per cuocere una torta veloce, classica senza lievito, utilizzare Self-Rising farina.

Torta di cocco cremoso

Passo 1

Come cuocere una torta veloce senza lievito in polvere o di Estratto di vaniglia

Ungere il fondo e le pareti di due pollici 8 teglie tonde con burro non salato. Infarinare le vaschette Imburrate leggermente e accuratamente. Capovolgere ogni vaschetta e picchiettare delicatamente fuori qualsiasi farina extra.

Passo 2

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Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Passo 3

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Lavare e asciugare un lime. La scorza finemente la buccia intera in una piccola ciotola.

Passo 4

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Battere insieme 3/4 tazza non salato, temperatura ambiente burro, 3 cucchiai di cocco temperatura mantecato, 3/4 di tazza di zucchero semolato e la scorza di lime in una grande ciotola con un mixer elettrico. Mescolare fino a chiaro e cremoso.

Passo 5

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Battere le 3 uova, uno alla volta.

Passo 6

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Versare 1 tazza Self-Rising farina in un setaccio e setacciare sopra il composto di burro, zucchero e uovo. Piegare delicatamente la farina setacciata.

Passo 7

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Mescolare 3/4 tazza tagliuzzato cocco nella pastella con un cucchiaio di legno.

Passaggio 8

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Trasferire la pastella per le padelle preparate in parti uguali. Utilizzare il retro del cucchiaio di legno per distribuirlo uniformemente.

Passaggio 9

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Impostare le pentole sulla cremagliera centro del forno. Cuocere in forno per 20-25 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro di ogni torta esce pulito.

Passaggio 10

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Lasciare raffreddare la torte in loro vaschette per circa 10 minuti prima di avvitare con attenzione li sul raffreddamento rack.

Zesty Cream Cheese Frosting

Passo 1

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Sbattere con un mixer elettrico fino a quando accuratamente combinati insieme 8 once temperatura crema di formaggio, di 1/2 tazza velo setacciato zucchero e 1 cucchiaio di succo di lime in una ciotola media.

Passo 2

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Mettere uno completamente raffreddato torta su un piatto grande. Poco meno della metà della glassa diffusa nella parte superiore e giù i lati dello strato.

Passo 3

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Centro la seconda torta completamente raffreddata in cima alla prima e coprirlo con la restante glassa.

Suggerimenti

  • Può anche coronare questa torta con frutta fresca per sapore aggiunto, texture e interesse visivo. Prova 1 1/2 tazze di mirtilli freschi, 1 1/4 tazze a fette fragole, ciliegie di 3/4 di tazza fresca snocciolate o sottili fette di mango maturo, pelato di scattering.

Cose che ti serviranno

  • 2 8 pollici teglie tonde
  • burro non salata della tazza di 3/4, temperatura ambiente, più un po' per ingrassaggio
  • 1 tazza di farina di Self-Rising, più un po' per la teglia
  • Zester
  • Calce
  • 3 cucchiai crema di cocco, temperatura ambiente
  • 3/4 di tazza di zucchero semolato
  • Miscelatore elettrico
  • 3 uova
  • Setaccio
  • 3/4 tazza tagliuzzato cocco
  • Cucchiaio di legno
  • Coltello
  • Rack di raffreddamento
  • 8 once di crema di formaggio, temperatura ambiente
  • 1/2 tazza di zucchero a velo, setacciato
  • 1 cucchiaio di succo di lime