Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

November 16

Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

Bianchi e tuorli d'uovo sono fonti di proteine nella dieta. Tuttavia, il valore nutrizionale, inclusi la quantità di proteina-- differisce tra i tuorli ed albumi delle uova. Indipendentemente dal fatto che si scelga il tuorlo, albume d'uovo o le uova intere, aggiungere le uova alla vostra dieta possono aiutare si incontra il tuo fabbisogno proteico giornaliero. Un uovo intero contiene circa 6 grammi di proteine.

I bianchi vs tuorli

Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

Albumi d'uovo contengono leggermente più proteine di tuorli d'uovo. Un grande bianco d'uovo contiene 3,6 grammi di proteina--rispetto ai 2,7 grammi di proteina presente nei tuorli d'uovo, secondo National Nutrient Database di l'US Department of Agriculture. Anche se i bianchi d'uovo sono una fonte di potassio dietetico, i tuorli sono ricchi di vitamina A, fosforo, ferro, zinco e vitamina d.

Preoccupazioni

Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

Anche se le uova sono una buona fonte di proteine, tuorli d'uovo sono ad alto contenuto di colesterolo dietetico, che aumenta il rischio per la malattia cardiaca quando consumato in eccesso. Le note di USDA che, mentre i bianchi d'uovo, sono privi di colesterolo, tuorli d'uovo contengono circa 184 milligrammi di colesterolo dietetico in un solo grande tuorlo. Per questo motivo, la University of Maryland Medical Center suggerisce di limitare le uova intere a quattro settimanali. Tuttavia, se si sceglie di albumi invece di uova intere o tuorli d'uovo, non avete limitare le uova a sole quattro a settimana.

Fabbisogno proteico giornaliero

Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

Mangiare albumi d'uovo, i tuorli o entrambi vi aiuterà soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero. L'Istituto di medicina suggerisce gli uomini mangiano almeno 56 grammi di proteine al giorno e le donne consumano almeno 46 grammi al giorno. Tuttavia, se sei un atleta si possono richiedere fino a 0,91 grammi di proteine per chilo di peso corporeo al giorno, che equivale a 164 grammi di proteine al giorno per un individuo di 180 libbre.

Altre fonti

Quante proteine sono il tuorlo d'uovo vs il bianco d'uovo?

Se non sei un fan di albumi d'uovo, i tuorli d'uovo o le uova intere, vi offre una miriade di altre alternative ad alta percentuale proteica da scegliere. Ad esempio, 1 tazza di formaggio magro fornisce circa 28 grammi di proteine, 3 etti di petto di pollo alla griglia contiene circa 27 grammi, 3 etti di carne magra macinata fornire 21 grammi e 1 tazza di yogurt magro contiene circa 13 grammi di proteine, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica.