Come viene elaborato lo zucchero nel corpo?

November 3

Come viene elaborato lo zucchero nel corpo?

I carboidrati che si consumano contengono amido e zuccheri. L'amido è una grande molecola composta da unità di glucosio, disposti in una configurazione ramificata. Gli zuccheri alimentari sono comunemente monosaccaridi, o molecole dello zucchero singolo e disaccaridi, che sono molecole di due zuccheri Uniti insieme. Per esempio, glucosio e fruttosio sono monosaccaridi, mentre il saccarosio è un disaccaride composto di un glucosio e uno fruttosio. Il corpo elabora gli zuccheri tramite digestione, assorbimento e metabolismo.

Digestione

Se il cibo che mangiamo contiene amido, la digestione comincia in bocca, dove amilasi salivare idrolizza molecole del glucosio dalla molecola dell'amido. Il resto della digestione dell'amido si verifica nel tuo piccolo intestino con l'azione di un altro amilasi secernuta dal pancreas. Inoltre, gli enzimi digestivi, noti come disaccaridasi dividere disaccaridi in monosaccaridi. Per esempio, saccarosio clip sucrasi in glucosio e fruttosio e lattasi fende il lattosio in glucosio e galattosio. Quando il corpo elabora tutti i tuoi carboidrati digeribili in singolo-zuccheri monosaccaridi, sono pronti per l'assorbimento di piccolo intestino.

Assorbimento

Allineano il vostro intestino tenue è moltitudini di pieghe chiamate villi, e fodera tuo villi è strutture conosciute come i microvilli. Questa caratteristica architettonica del piccolo intestino aumenta notevolmente la superficie assorbente del sistema digerente. Sul lato dell'intestino dei villi e microvilli cellule intestinali sono speciali proteine chiamate trasportatori esoso. Questi trasportatori di zucchero legano i monosaccaridi gratis nel vostro intestino e traghetto, uno per uno, attraverso la membrana cellulare all'interno della cellula intestinale. Una volta all'interno della cellula, gli zuccheri si sposta verso l'altro lato della cella, dove i trasportatori dell'esosio differenti li depositi nei vasi capillari adiacenti la cellula intestinale. Da lì, gli zuccheri passano nel sangue per l'ulteriore elaborazione.

Metabolismo

Quando le molecole di glucosio, fruttosio e galattosio raggiungono il tuo sangue, viaggiano al fegato e ad altre cellule. Il tuo corpo può quindi elaborare questi zuccheri per sintetizzare glicogeno, acidi grassi o alcuni aminoacidi. In alternativa, le cellule possono ossidare monosaccaridi per derivare l'energia le cellule hanno bisogno per varie funzioni fisiologiche. L'ossidazione degli zuccheri all'interno le vostre cellule provoca la formazione di trifosfato di adenosina, una molecola ad alta energia che fornisce energia per guidare le reazioni biologiche nelle vostre cellule; anidride carbonica, un prodotto di scarto del metabolismo dello zucchero; e acqua.

Considerazioni

Anche se proteine e grassi possono fornire energia al tuo corpo, gli zuccheri sono la fonte di energia predominante che le vostre cellule utilizzano come combustibile. Carboidrati forniscono 4 calorie di energia per g che si consumano, se li mangiate come amido o zuccheri semplici. Consumare più carboidrati che il vostro corpo ha bisogno, tuttavia, può causare a convertire le calorie in eccesso in grasso per immagazzinaggio a lungo termine.