Che cosa è un modo sano per fare pollo Stir Fry?

December 25

Che cosa è un modo sano per fare pollo Stir Fry?

Fritto di pollo sano inizia con petti di pollo disossati, senza pelle. Rispetto ad altre parti di pollo, carne di petto disossato senza pelle ha il minor numero di calorie, grassi e colesterolo. Quando combinato con altri ingredienti sani, è possibile effettuare una sana mescolare friggere pasto. L'aggiunta di verdure fresche, condimenti a basso contenuto di sodio e oli sani possono non solo avvantaggiare la vostra salute, ma anche per favore le vostre papille gustative.

Passo 1

Tagliare i petti di pollo a fette trasversali, circa 2 pollici di lunghezza. Se si desidera che il sapore supplementare che può fornire una marinata, marinare per solo un breve periodo di tempo e limite ingredienti acidi che possono rendere il vostro pollo pastoso. Si può marinare pollo utilizzando ingredienti come pochi o molti come si desidera..--prova una miscela di succo di cedro e olio d'oliva per sapore tropicale o riso aceto di vino, aglio e zenzero per un piatto di ispirazione asiatica. Marinare il pollo in un sacchetto di plastica per alimenti in frigorifero per 30 minuti a circa due ore prima della cottura.

Passo 2

Tagliare una varietà di verdure fresche e sane. Considera il tagliere e l'aggiunta di due o tre tazze di verdure come carote, verde o rosso peperoni, un tipo di cavolo chiamato bok choy, cipolle verdi, piselli e funghi. Per un'ulteriore raffica di sapore, aggiungere pezzi di ananas non zuccherato.

Passo 3

Stir fry utilizzando solo una piccola quantità di olio, solitamente non più di 1 cucchiaio. Le opzioni più sane sono olio d'oliva o di canola.

Passo 4

Soffriggere il pollo e verdure ad alta temperatura e non cuocere troppo. Friggere il pollo per tre o quattro minuti, o fino a quando non è più rosa. Rimuovere dal vostro wok con le pinze e aggiungere le verdure che richiedono più tempo per cucinare, come carote e peperoni. Frittura di Stir per 2-3 minuti, aggiungere verdure morbide come funghi e bok choy e mescolare friggere un altro minuto o due. Infine, aggiungere verdure come piselli o pezzi di ananas che solo bisogno di essere riscaldato.

Passo 5

Aggiungere una salsa per il fritto che utilizza ingredienti di basso contenuto di sodio. È possibile, ad esempio, creare una salsa che include brodo di pollo di basso contenuto di sodio e la salsa di soia e la maizena come addensante. Se si desidera un po' di più la scorza, considerare una miscela di succo di ananas, salsa di soia basso contenuto di sodio, riso aceto, aglio tritato e lo zenzero. Mescolare gli ingredienti salsa separatamente, aggiungere maizena e mescoli per unire prima di aggiungere il vostro fritto come il passo finale in cucina. Scaldare la salsa per circa un minuto e servire su un letto di riso marrone, piuttosto che bianco.

Cose che ti serviranno

  • Petti di pollo, disossati, senza pelle
  • Coltello
  • Ciotola di mescolanza
  • Olio d'oliva
  • Aglio
  • Succo di lime
  • Aceto di riso
  • Ginger
  • Amido di mais
  • Verdure
  • Sacchetto di plastica per alimenti
  • Olio da cucina
  • Tenaglie di cucina