Fonti nutrizionali di aminoacidi essenziali

January 7

Fonti nutrizionali di aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi sono piccole molecole che, quando unite insieme in una lunga catena e piegato in una struttura globulare, formano una proteina. Il tuo corpo crea diverse proteine mettendo insieme unici combinazioni e sequenze di aminoacidi, che sono forniti dalle proteine dietetiche si consumano. Proteine dell'alimento contengono 20 amminoacidi differenti, e di questi, nove non possono essere sintetizzati dall'organismo. Perché essi sono pertanto essenziali alla vostra dieta, questi nove sono conosciuti come gli aminoacidi essenziali. Comprese le fonti nutrizionali degli aminoacidi essenziali nella vostra dieta quotidiana è fondamentale per una salute ottimale.

Carne

Ogni proteina che deriva da un'origine animale contiene la serie completa di aminoacidi essenziali. Carne, da mucche, maiali, pecore o pollame, è una ricca fonte di proteine di alta qualità fornendo tutti i vostri aminoacidi essenziali. Carne è inoltre in grado di fornire altri nutrienti essenziali, quali ferro, zinco, niacina e vitamina B-12, a seconda dell'origine specifica. Alcune carni, contribuiscono tuttavia, alti livelli di grassi saturi e colesterolo. È possibile evitare un consumo eccessivo di questi grassi non sani selezionando tagli magri di carne a beneficio dal loro contenuto dell'aminoacido essenziale, riducendo al minimo i rischi per la salute dei grassi saturi.

Pesce

Allo stesso modo alla carne, pesce contribuisce tutti gli aminoacidi essenziali che si richiede ogni giorno. Alcuni tipi di pesce sono magri, mentre altri, tra cui salmone, tonno e sgombro, fornire la vostra dieta con grassi oltre a proteine di alta qualità. A differenza del grasso nella carne, il grasso nel pesce è principalmente insaturo, contribuendo alla salute del sistema cardiovascolare. Consumo di pesce non solo ti dà gli aminoacidi essenziali, ma migliora anche la vostra salute del cuore.

Uova e prodotti lattiero-caseari

Sia le uova e prodotti lattiero-caseari, latte fluido, integratori di siero di latte, yogurt e formaggio, forniscono proteine di alta qualità con la gamma completa di aminoacidi essenziali. Oltre a proteine, uova contribuiscono una varietà di vitamine e minerali per sostenere la buona salute, mentre i prodotti lattiero-caseari sono particolarmente abbondanti in calcio e fosforo, minerali che rinforzano i denti e le ossa. Per ridurre al minimo il contenuto di grassi di uova e prodotti lattiero-caseari approfittando di loro contenuto dell'aminoacido, è possibile selezionare prodotti di bianco d'uovo, piuttosto che le uova intere e consumare latticini a ridotto contenuto di grassi invece di grasso prodotti.

Piante

La maggior parte delle proteine vegetali è incompleta, perché mancano almeno un aminoacido essenziale. Come fonti differenti della pianta sono bassi in aminoacidi specifici, è possibile combinare fonti vegetali complementari per creare una proteina nutrizionalmente completa. Ad esempio, grani forniscono gli aminoacidi essenziali mancanti nei legumi e legumi forniscono gli aminoacidi essenziali mancanti in grani. Mangiare fagioli neri su una tortilla di mais, per esempio, fornisce la dieta con tutti i tuoi gli aminoacidi essenziali.