Dessert della zucca con la Stevia per il diabete

Stevia può essere utilizzato al posto dello zucchero per rendere le tue ricette preferite zucca diabetico-friendly. Stevia è derivato dai composti di un'erba del Sud America e può essere utilizzato come dolcificante naturale. Poiché non influisce in modo significativo i livelli di zucchero nel sangue è una buona alternativa allo zucchero per i diabetici. Stevia può sostituire lo zucchero bianco granulato in maggior parte tazza di ricette per ogni tazza.

Bar zucca

Preriscaldate il forno a 325 gradi Fahrenheit. Ungere una 9-da-13 nel forno cottura pan.

Unire 1/2 tazza di margarina, 1/2 tazza stevia, 1/2 tazza di succo di mela concentrato e 1/2 tazza purè di banana nella ciotola di un mixer elettrico. Battere in 1 uovo, 2 cucchiaini di Estratto di vaniglia e 1/2 tazza in scatola zucca.

In una ciotola a parte, mescolare 1 1/2 tazza di farina, 1 cucchiaino di cannella, zenzero, pimento e bicarbonato di sodio. Mescolare delicatamente gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati. Piegare in 1/2 tazza di noci tritate e 1/2 tazza di uvetta, se lo si desidera. Diffondere la pastella uniformemente nella teglia unta.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino alla ditta. Servire caldo con gelato senza zucchero o con un topping smaltato senza zucchero.

Torta di zucca

Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit. Sono pronto per il riempimento della crosta di torta.

In una ciotola media, mescolare 15 once di zucca in scatola puro, 1/3 di tazza stevia, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di zenzero e 1/4 di cucchiaino ciascuno di zenzero e noce moscata. Battere due uova e 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia. Mescolare lentamente in 3/4 tazza evaporato latte scremato. Versare il ripieno in modo uniforme in crosta di torta.

Coprire i bordi della crosta con stagnola per evitare che bruci. Cuocere la torta per 40-45 minuti, o fino a quando la torta è appena impostata nel mezzo. Raffreddare completamente su una gratella e conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. Servire con zucchero-senza panna montata topping.

Biscotti di zucca

Preriscaldate il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderare una teglia con carta da forno.

Utilizzando un miscelatore elettrico, crema insieme 1 tazza di burro e 1 tazza stevia fino birichino. Aggiungere 1 tazza in scatola zucca, 1 uovo e 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia, mescolando bene tra ogni aggiunta. In una ciotola separata, Sbatti insieme 2 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino terra di noce moscata. Mescolare delicatamente gli ingredienti secchi sul bagnato. Piegare in 1 tazza di uvetta o 1 tazza di noci tritate, se lo si desidera.

Posizionare cucchiaino e medie cumuli di impasto su una teglia circa 2 pollici distanza. Cuocere in forno per 15 minuti fino al set e marrone dorato. Servire tiepido. Top con una glassa di zucchero d'acero, se lo si desidera.

Considerazioni

Secondo la Food and Drug Administration, forme purificate di stevia sono approvate per l'uso. Stevia puro non è stato approvato come dolcificante. Consultare il proprio medico prima di aggiungere grandi quantità di dolcificanti artificiali alla vostra dieta. Se si tenta di limitare il consumo di dolci ai bambini diabetici, come essi tendono ad essere ricchi di grassi e calorie, e contengono un po' di zucchero.