Benefici per la salute di mele cotte

February 14

Benefici per la salute di mele cotte

Se stai cercando una sana alternativa ai grassi o zuccherate dolci, mele cotte rendono un'opzione eccellente. Facile da preparare, mele stufate lavoro bene come un condimento leggermente dolce o come un dessert di per sé, per essere mangiato con un cucchiaio come una composta di frutta. Secondo l'US Department of Agriculture, l'adulto medio dovrebbe riempire a metà il piatto di ogni pasto con frutta e verdura. Se non si ottiene una porzione sufficiente di frutta durante la cena, un dessert di mele cotte può compensare questo.

Flavonoidi

Come molti altri frutti, mele hanno un alto contenuto di flavonoidi, un tipo di antiossidante che può ridurre i rischi di malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e altre malattie croniche. Oltre ai flavonoidi, i ricercatori del Linus Pauling Institute hanno trovato che il fruttosio in mele aumenta la produzione di acido urico, che aiuta ulteriormente l'attività antiossidante. Secondo il ricercatore Silvina Lotito a Linus Pauling Institute, mele contribuiscono circa il 22 per cento dei flavonoidi consumati in una dieta media negli Stati Uniti. Per ulteriori flavonoidi, accoppiare le vostre mele stufate con un bicchiere di vino, una tazza di tè o un piccolo pezzo di cioccolato sul lato; tutti sono fonti di flavonoidi.

Vitamina C

Le mele sono anche un'ottima fonte di vitamina C, una vitamina solubile in acqua importante che aiuta la crescita, lo sviluppo e la riparazione dei tessuti. Secondo la Harvard Medical School Center per la salute e l'ambiente globale, una mela di medie dimensioni fornisce circa 11 per cento del vostro quotidiano riparto di vitamina C. Come flavonoidi, vitamina C è un tipo di antiossidante, significato che riduce i danni da radicali liberi e riduce l'atrofia e la disfunzione causata dall'invecchiamento. Inoltre, la vitamina C può ridurre la probabilità di sviluppare malattie croniche e malattie, come l'artrite, malattie cardiache e alcune forme di cancro.

Fibra dietetica

Mangiare le mele contribuisce regolarmente anche per l'apporto di fibre. La fibra insolubile, trovata nelle bucce ruvido e gambi di frutta e verdura come bucce di mela, aiuta la digestione, creando più grosso a per movimenti intestinali più facili. Per ottenere la maggior parte delle fibre da vostre mele stufate, fate cuocere con le bucce. Meno li cucini, meno le bucce si rompono, fornire più foraggio grezzo per il sistema. Secondo le informazioni dalla University of Nevada di estensione cooperativa preparato in collaborazione con la scuola di medicina dell'Università del Nevada, uomini fra le età da 19 a 50 richiedono circa 38 grammi di fibra al giorno; le donne da 19 a 50 hanno bisogno circa 25 grammi al giorno. Una grande mela ha circa 5 grammi di fibra.

Mele cotte come un sostituto sano

Oltre i nutrienti presenti nelle mele se stessi, optando per mele cotte come il vostro dessert, spuntino o un piatto laterale può offrire benefici per la salute supplementari se si riscontrano invece di un altro, meno salutare alternativa. Una ricetta di Mayo Clinic consiglia di mele al forno, una variante simile sulle mele calde, intere, come un dessert sano. Anche con la frutta secca e cereali integrali, che è possibile utilizzare per riempire le mele al forno, una dose ha ancora solo 179 calorie e solo 4 grammi di grasso, con nessun grassi saturi. La prossima volta che avete un hankering per torta di frutta, hanno invece un piatto di mele cotte. Invece di sciroppo d'acero sul vostro cialde di mattina, li top con mele cotte.