Come fare la panatura Stick per un pollo al forno

Fare il pane rivestimento bastone di pollo al forno non è così difficile come si potrebbe pensare. Il trucco per rendere il bastone impanatura è quello di asciugare la superficie del pollo e quindi creare una superficie di colla-come con una miscela di farina e uovo. Di conseguenza, pangrattato aderisce alla superficie, creando una croccante all'esterno che aiuta a mantenerne la carne umida. Impanatura che bastoni per il pollo ha una struttura simile all'alternativa fritto, ma è più bassa di grassi e calorie.

Passo 1

Misurare la farina e versatela in una delle ciotole poco profonde. Crepa due uova in una ciotola poco profonda seconda e batterlo con una forchetta per unire il bianco e il tuorlo.

Passo 2

Versare il pangrattato in una terza ciotola poco profonda e mescolare in sale, pepe e altri condimenti, se lo si desidera. È possibile utilizzare preseasoned pangrattato e saltare aggiungendo il proprio.

Passo 3

Allineare le ciotole nell'ordine farina, uova e mollica di pane, per rendere più facile rivestire il pollo.

Passo 4

Pat il pollo con un tovagliolo di carta per asciugare la superficie prima di aggiungere l'impanatura.

Passo 5

Rotolo di pollo nella farina per ricoprire uniformemente. Toccare il pollo per rimuovere la farina in eccesso.

Passo 6

Immergere il pollo rivestito in uovo e poi rotolare nel pangrattato per ricoprirlo uniformemente.

Passo 7

Inserire il pollo su una teglia unta subito dopo rivestimento con pangrattato.

Suggerimenti

• Erbe che completano il pollo e condimenti includono salvia, timo e maggiorana.
• Finemente macinati pangrattato bastone al pollo meglio di corso terra pangrattato. Macinare il pangrattato in un robot da cucina per arrivare a una bella consistenza.
• Cuocere il pollo impanato a 375 gradi F per circa 60 minuti, o fino a quando i succhi sono chiari e la temperatura interna è di 165 gradi F. controllare la temperatura interna al punto più spesso sul pezzo di pollo, utilizzando un termometro di carne.

Cose che ti serviranno

• 3 ciotole poco profonde
• 1/2 tazza di farina
• 2 uova
• Forcella
• 1 tazza di pangrattato
• Sale
• Pepe
• Condimento