Differenze tra alfa e Beta glucosio

August 11

Il glucosio è uno dei "zuccheri semplici"..--un nome ironico, perché la chimica di questi composti è piuttosto complessa. Il sistema di denominazione per gli zuccheri riflette questa complessità. Farmacia utilizza prefissi come alfa e beta per indicare diverse versioni di glucosio e di altre molecole di zucchero. Per chi non lo sapesse, questi prefissi possono sembrare misteriosi, ma una volta capito zucchero struttura, la loro natura e finalità diventerà più chiare.

Lineari e cicliche

Ogni molecola di glucosio ha una spina dorsale del carbonio con gruppi -OH e gli atomi di idrogeno collegati ad esso. Nella parte superiore della catena, un atomo di ossigeno è doppio-legato a un atomo di carbonio; collettivamente, questi due atomi sono chiamati un gruppo carbonilico. La spina dorsale del carbonio della molecola del glucosio può bobina fino affinché un gruppo -OH vicino l'estremità inferiore della catena attacca il carbonio carbonilico e la molecola di glucosio forma un anello. Questa struttura a forma di anello è la forma ciclica di glucosio, mentre la struttura della catena diritta è la forma lineare. In soluzione, la forma ciclica è di gran lunga il più comune.

Formazioni di anello

Glucosio possa formare anelli o cinque o sei termini. I sei membri ad anello è molto più comune, e in soluzione la maggior parte delle molecole di glucosio si trovata ad per avere sei membri ad anelli. Poiché Inter-possono convertire forme lineari e cicliche, tuttavia, nessuna molecola di glucosio è mai fisso in forma sei membri ad anello; si può andare avanti e indietro. Passano la maggior parte del suo tempo in forma di sei membri ad anello, ma la conversione occasionale da altre forme e fa qualcosa di interessante per la sua struttura.

Forma ad anello

Si può rappresentare la forma ciclica di glucosio disegnando un esagono su un foglio di carta. Un atomo nell'esagono è un atomo di ossigeno; gli altri cinque sono atomi di carbonio. L'esagono ha un - CH2-OH gruppo collegato ad esso e altri quattro gruppi -OH. Ognuno di questi cinque gruppi può essere di sopra del piano dell'anello, generalmente rappresentato come una linea che punta verso l'alto, o di sotto di esso, con una linea che punta verso il basso. Per convenzione, l'atomo di ossigeno nell'anello è disegnata nell'angolo superiore destro dell'esagono.

Alfa e Beta

La differenza tra alfa e beta glucosio è nient'altro che la posizione di uno dei quattro gruppi -OH. Il carbonio a destra dell'atomo di ossigeno nell'anello esagonale è chiamato carbonio anomerico. Se il gruppo -OH collegato ad esso è sotto l'anello, la molecola è alfa glucosio. Se il gruppo -OH è sopra l'anello, la molecola è beta glucosio. Poiché le forme lineari e cicliche di glucosio Inter-Converti con a vicenda, alfa glucosio può trasformare in glucosio beta e viceversa. Se si prende un campione di glucosio alfa puro e metterlo in acqua, vi ritroverete con un campione che è parte alfa e parte beta glucosio.