La nutrizione in Chips di mais

August 15

La nutrizione in Chips di mais

Chips di tortilla di mais, che sono spesso serviti come antipasto per il cibo messicano, sono in genere realizzati con solo tre ingredienti: mais, olio vegetale e sale. Di conseguenza, le sostanze nutritive in chips di mais sono fondamentalmente una combinazione di quelli in olio e mais. L'olio fornisce grassi sani e vitamina E, mentre il mais fornisce fibra, minerali e vitamina b.

Calorie e carboidrati

Un 2 oz che serve, che equivale a circa 14 pezzi, di tortilla chips di mais contiene 280 calorie. Poco più della metà di queste calorie provengono dal 38,4 g di carboidrati in ogni dose. Ci sono tre tipi di carboidrati: zuccheri, fibre e amido. I carboidrati in chips di mais sono principalmente amido, di cui esistono 34,3 g. Corn chips sono bassi in zucchero, con meno di 1 g per porzione e fibra. Una porzione di patatine contiene 2,7 g di fibra, che è il 10 per cento della quantità raccomandata al giorno per gli adulti. Mangiare le patatine con ¼ di tazza di salsa aumenta il contenuto di fibra da 4,7 g, che è di 17 per cento della quantità raccomandata.

Grasso

Una porzione di patatine di mais contiene 12,3 g di grassi, che forniscono 111 di 280 calorie. Perché chips di mais sono di solito fritto in olio, la maggior parte di questo grasso è grassi insaturi--una sana alternativa ai grassi saturi, che possono ostruire le arterie. Una porzione di patatine di mais contiene solo 1,4 g di grassi saturi. Come tutti i cibi vegetali, chips di mais non contengono colesterolo.

Proteina

Meno del 10 per cento delle calorie in chips di mais provengono da proteina. Una dose contiene 4,1 g, che forniscono 16 di 280 calorie. Questo 4,1 g di proteine fornisce meno del 10 per cento della quantità raccomandata al giorno per gli adulti. Se si mangia il tuo chip di tortiglia con ½ tazza di fagioli fritti, si potrebbe aumentare il contenuto proteico a 10,6 g per porzione, che è il 23 per cento della quantità raccomandata per le donne e il 19 per cento per gli uomini.

Sodio

Anche se essi sono salati, patatine di mais rimangono relativamente basso contenuti di sodio. Una dose contiene 160 mg, che è il 7 per cento della massima quantità al giorno (2.300 mg) raccomandata per gli adulti sani. Gli anziani e quelli con malattie cardiache dovrebbero limitare la loro assunzione a 1.500 mg al modo una porzione di patatine di mais fornisce 11 per cento del loro importo massimo al giorno. Chips di mais non salato sono disponibili e contengono meno di 10 mg di sodio per porzione.

Vitamine e minerali

Anche se non contengono una grande quantità di una vitamina o minerale, chips di mais fornire piccole quantità di una varietà di questi nutrienti essenziali. Una porzione di patatine fornisce 18 per cento della quantità raccomandata di fosforo e 10 per cento della quantità raccomandata di manganese, entrambi i quali sono minerali traccia essenziale. Uno che serve anche fornisce il 10 per cento della quantità raccomandata di vitamina B-6 e 11 per cento della vitamina e.