Mirtilli, antociani & couperose

June 15

Gli antociani, i membri del gruppo fitochimico conosciuto come bioflavonoidi, dare mirtilli e altri frutti dai colori vivaci e ortaggi loro pigmentazione caratteristica. Ancora più importante, questi coloranti possiedono potenti proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie che promuovono la salute generale. Se sei preoccupato per pelle macchiata, opaca o danneggiata dal sole, mangiare mirtilli o altri alimenti vegetali ricchi di antociani su base regolare potrebbe contribuire a chiarire le aree problematiche e lasciare la pelle un aspetto più chiaro, più solida e più giovane.

Antociani

Le antocianine sono una famiglia di piante coloranti, per un totale di più di 600 in numero. Essi forniscono i pigmenti caratteristici di una vasta gamma di frutta e verdura, tra cui non solo i mirtilli, ma anche more, ciliegie, mirtilli e lamponi. Il loro nome deriva dall'Unione di due termini greci che significa "pianta" e "blu," secondo Debra Fulghum Bruce, pH.d. e Murray Grossan, M.D., autori di "La cura del seno".

Per una panoramica delle antocianine e loro benefici per la salute, Mary Ann Lila, il direttore delle piante per la Human Health Institute presso la North Carolina State University, ha osservato che gli antociani hanno dimostrato una capacità per proteggere contro una vasta gamma di malattie. Tuttavia, sottolinea che perché interagiscono sinergicamente con altre sostanze fitochimiche, non è sempre facile individuare il modo in cui gli antociani forniscono questi benefici per la salute. Panoramica di Lila sulle proprietà medicinali degli antociani apparve nel numero 1° dicembre 2004, del "Giornale della biomedicina e biotecnologia".

I mirtilli ricchi di antociani

Anche se gli antociani conferiscono colore a un numero di rosso, blu e viola frutta e verdura, pochi di questi alimenti vegetali contengono tanto di questi bioflavonoidi come può essere trovato in mirtilli. In "Feed della tua pelle, affamare le rughe," nutrizionista olistico Allison Tannis dice che, contrariamente alla credenza popolare, i mirtilli sono una fonte molto più generosa di antociani sani di vino rosso. Infatti, i mirtilli contengono antociani del 38 per cento in più che il vino rosso, che offre un sacco di proprietà antiossidanti con considerevolmente meno calorie. Per questi motivi, scrive Tannis, che si presenta come piccola sorpresa che i mirtilli vengono visualizzati nella parte superiore della maggior parte degli elenchi di cosiddetti supercibi.

Cause di couperose

Non c'è nessuna causa di couperose, che più spesso è un sintomo di una malattia sottostante o danni esterni agli strati più esterno della pelle. Radiazione ultravioletta del sole e gli effetti di essiccazione rappresentano una grande percentuale dei casi di couperose. Altre cause includono reazioni allergiche, infiammazione associati ad infezioni interne o malattia, il pedaggio di squilibri ormonali e invecchiamento, secondo Tannis.

Come aiutano gli antociani

Le potenti proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie degli antociani lavorano per promuovere la salute della pelle in una varietà di modi, secondo Tannis. Essi promuovono l'integrità circolatorio, che aumenta il flusso di ossigeno e sostanze nutritive per la pelle, donandole un colorito sano e luminoso. Gli antociani anche contribuiscono a stabilizzare la matrice del collagene, la struttura di supporto principale della vostra pelle, creando così un aspetto più giovanile e più solido. Poiché gran parte della couperose e altre macchie della pelle possa essere ricondotti a infiammazione e danni dei radicali liberi, la capacità delle antocianine di combattere queste forze può contribuire a riparare i danni e chiarire tali problemi di pelle.