Come congelare correttamente i lamponi e mirtilli

January 15

Come congelare correttamente i lamponi e mirtilli

Bacche di colore scuro, inclusi lamponi e mirtilli-- sono tra le migliori fonti dietetiche di antiossidanti di malattia-combattimento. È possibile incorporare bacche nella vostra dieta in qualsiasi numero di modi. Mescolarli in yogurt o cereali o aggiungerli a frittelle o cialde. Le bacche sono delicate e hanno una vita breve, però. Se avete altre bacche che è possibile utilizzare prima vanno a male, prova a congelarle per estendere la loro vita.

Passo 1

Posizionare i lamponi o more in un colino o un altro scolapiatti impostato nel lavello della cucina.

Passo 2

Sciacquare le bacche con acqua fredda nel colino e lasciare riposare nel lavandino per pochi minuti consentire di drenare l'acqua in eccesso.

Passo 3

Diffondere le bacche in un unico strato su una teglia o teglia da forno e impostarlo su un controsoffitto per poche ore.

Passo 4

Controllare periodicamente le bacche. Attendere fino a quando essi hanno asciugato completamente prima di spostarli al congelatore.

Passo 5

Mettete la teglia con le bacche su di esso nel freezer. Appoggiarla delicatamente su una superficie piana, quindi le bacche non tutti raccogliere in un'unica area o cadere il foglio. Lasciateli stare in freezer durante la notte per assicurarsi che congelano tutto il modo attraverso.

Passo 6

Togliere la teglia dal freezer e trasferire i frutti di bosco congelati freezer-cassaforte borse o contenitori.

Passo 7

Sigillare i sacchetti o contenitori così sono ermetici e metterli nel congelatore per deposito.

Suggerimenti

  • Lavare le bacche non è essenziale prima di congelarle, ma essere sicuri di farlo dopo lo scongelamento se non avete fatto in precedenza.
  • Durante il riempimento sacchetti o contenitori con frutti di bosco congelati, lasciare 1 pollice di spazio nella parte superiore per un contenitore rigido e 2 pollici a 4 pollici di spazio per sacchetti freezer.
  • Una volta congelato, bacche manterrà per tra 10 mesi e 12 mesi.
  • Per scongelare i mirtilli e lamponi congelati, posizionare il contenitore in frigorifero. Se avete bisogno di più rapidamente le bacche, metterli in acqua per iniziare il loro scongelamento.

Cose che ti serviranno

  • Scolapasta
  • Strato di biscotto o teglia
  • Contenitori o sacchetti di plastica del congelatore-cassetta di sicurezza