Come cucinare il Tofu come macinato di manzo

Tofu comunemente è al forno, fritti, al vapore o cotto in liquido come piatto principale o come parte di un altro piatto. Tofu può anche essere cotto in una padella e usato come un sostituto per carne macinata per vegetariani o quelli che guardano la loro assunzione di caloria o colesterolo. Tofu cotto è ricco di proteine e anche una buona fonte di ferro e vitamine del gruppo B. Tofu cotti possono essere conservati in frigorifero per quattro-cinque giorni e utilizzati nelle ricette come desiderato.

Passo 1

Avvolgere il blocco di tofu in tovaglioli di carta e metterlo su un piatto. Posizionare un altro piatto pulito upside-down sulla cima di tofu.

Passo 2

Consentire il tofu a riposare per 30 minuti drenare l'acqua in eccesso. Pat il tofu secco ancora una volta con carta assorbente.

Passo 3

Inserire il tofu su un tagliere pulito e grossolanamente a cubetti.

Passo 4

Scaldare l'olio vegetale in una grande padella antiaderente su fuoco alto per circa un minuto senza permettere all'olio di fumo.

Passo 5

Mettere il tofu nella padella calda e spezzare con una spatola fino alla dimensione desiderata. Cucinare il tofu in padella per circa 10 minuti o fino a quando il tofu è leggermente rosolato tutto finito.

Passo 6

Rimuovere il tofu dalla padella calda con un mestolo forato per rimuovere l'umidità in eccesso che potrebbe essere sul fondo della padella e condire con sale marino o sale kosher e fresco pepe nero macinato a piacere. Servire il tofu come desiderato caldo.

Suggerimenti

• Per più sapore, provare ad aggiungere condimenti essiccati per il tofu prima della cottura. Aglio in polvere, cipolla in polvere, terra coriandolo e timo terra aggiungerà sapore supplementare per il tofu senza grassi.

Cose che ti serviranno

• tofu solido 1 libbra
• Asciugamani di carta
• 2 piastre
• Scheda di taglio pulito
• 2 cucchiai di olio vegetale
• Grande padella antiaderente
• Spatola
• Mestolo
• Mare del sale o kosher sale, q.b.
• Pepe nero macinato fresco, a piacere
• Condimenti essiccati come aglio in polvere, cipolla in polvere, coriandolo di terra o terra timo, facoltativo, q.b.