Pianificazione per il colesterolo alto del pasto

November 5

Pianificazione per il colesterolo alto del pasto

Forse il medico ha consigliato è modificare la vostra dieta per contribuire a ridurre il colesterolo, o hai deciso di cercare di evitare livelli elevati di colesterolo, prima che accadano. Qualunque sia la ragione per la vostra decisione, pianificazione di includere meno alimenti colesterolo-induzione del pasto può essere realizzato con modifiche a stili e ingredienti di pasto.

Priorità bassa

Prima di iniziare il vostro pasto pianificazione, è necessario comprendere i diversi tipi di grassi presenti negli alimenti e come influenzano il livello di colesterolo.

L'American Heart Association spiega che il cibo che si mangia influenza il livello di colesterolo LDL. I grassi saturi, grassi di origine animale - e trans-grassi acidi--trovati in alimenti trasformati, possono aumentare il colesterolo nel sangue. Grassi polinsaturi e monoinsaturi "non sembrano aumentare il colesterolo LDL," sottolinea l'American Heart Association. Grassi poli - e monoinsaturi sono trovati in fonti vegetali.

In generale, i piani di dieta e ricette con l'etichetta "cuore sano" sono a bassi contenuto di colesterolo.

Modifiche

Cuocere, cuocere alla griglia, arrosto, grill o lento cucinare il cibo più spesso possibile invece di optare friggere. Quando si deve cuocere con grasso, utilizzare olio vegetale con parsimonia invece di grasso solido come lardo, burro o riduzione. Liquidi oli vegetali, come oliva, soia, cartamo e colza, sono raccomandati dall'associazione americana del cuore per questo uso. L'American Heart Association afferma anche: "Se è necessario utilizzare margarina, provare il tipo morbido."

Caratteristiche

Modificando i tipi di ingredienti che si utilizzano, è possibile ridurre il contenuto di colesterolo dei vostri pasti. Sostituire i bianchi d'uovo per le uova intere in ricette. Sostituire il contenuto di olio di biscotti e torte sostituendo la purea di frutta o verdura; succo di mela rende un sostituto sano e non effetto il sapore del cibo.

Quando si utilizza latte, utilizzare basso contenuto di grassi o senza grassi.

Associazione americana del cuore suggerisce di limitare la quantità di carne nei pasti. Optare per visualizzare carne come condimento per i piatti, piuttosto che come il vostro antipasto principale.

Considerazioni

Castello di salute, un sito Web gestito da dietisti registrati, elenca cinque tipi di alimenti come "super alimenti" nella vostra ricerca in corso per abbassare il colesterolo: crusca dell'avena e farina d'avena; pesce grasso mangiato due volte a settimana; noci - in piccole quantità; alimenti arricchiti di steroli vegetali, come margarina, condimenti per insalata e succo d'arancia; e l'uso occasionale di prodotti di soia al posto della carne.

Esperto Insight

I risultati di uno studio scritto da Paula Tighe e altri e pubblicato nell'edizione di "American Journal of Clinical Nutrition" 4 agosto 2010 rivelano che i partecipanti allo studio che hanno mangiato tre porzioni giornaliere di cibi integrali per 12 settimane ha mostrato una leggera ma significativa diminuzione nelle loro concentrazioni di colesterolo.

Le Dietary Guidelines for Americans raccomanda di mangiare 3 once di cereali integrali al giorno; Questo studio aiuta a solidificare tali raccomandazioni. Non solo ha fatto studiare partecipanti inferiori loro colesterolo, ma i valori di pressione sanguigna sono stati abbassati anche a seguito di mangiare cibi integrali tre volte al giorno.