Assunzione di grassi consigliato dall'associazione americana del cuore

July 30

Assunzione di grassi consigliato dall'associazione americana del cuore

Grasso è un nutriente essenziale per la funzione adeguata del corpo--- ma mentre è necessario, è consigliabile limitare l'assunzione per realizzare i massimi benefici per la salute. L'American Heart Association raccomanda un apporto specifico e fornisce linee guida sui tipi di grassi che si dovrebbe consumare. Grasso fornisce un eccellente fonte di energia, ma troppo può aumentare il rischio di malattia cronica.

Assunzione di grassi

Il consumo di grassi consigliato dall'associazione americana del cuore cade in linea con quello suggerito in Dietary Guidelines di U.S. Department of Agriculture per gli americani, 2010. Il consumo di grassi dovrebbe essere tra 20-35 per cento del vostro apporto calorico totale. Ciò significa che se si sono consumando 2.000 calorie al giorno, un consumo di grassi sano sarà 400 a 700 calorie. Questa gamma è uguale a 44 di 78 grammi, come 1 g di grassi equivale a 9 calorie. È anche possibile utilizzare una risorsa online, quali grasso assunzione calcolatrice della University of Maryland Medical Center, per determinare l'assunzione raccomandata basata sulle dimensioni del corpo.

Tipi di grasso

Importante quanto la quantità di grassi che si consumano è il tipo di grasso. L'American Heart Association raccomanda che la dieta si concentri principalmente su monoinsaturi e polinsaturi; fonti includono oli d'oliva e di colza, avocado, mandorle, noci e burro di arachidi. Allo stesso modo, ci sono determinati di cui è necessario limitare il consumo di grassi. Si dovrebbe consumare non più di 1 per cento del totale delle calorie giornaliere dai grassi trans. Gli alimenti fritti e prodotti da forno, ad esempio, possono contenere quantità malsana di grassi trans.

Grassi saturi

I grassi saturi sono un altro tipo di grasso che è necessario limitare nella vostra dieta. Come i grassi trans, grassi saturi possono aumentare i livelli di LDL, o "cattivo" e colesterolo. Come questo colesterolo aumenta, così fa anche il rischio per lo sviluppo di aterosclerosi, un fattore di rischio per la malattia cardiaca. L'American Heart Association raccomanda che il consumo di grassi saturi non superano il 7 per cento del vostro apporto calorico totale. I grassi saturi sono burro, accorciamento e lardo.

Vantaggi

Controllare l'assunzione di grassi può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, la prima causa di morte negli Stati Uniti a partire dal 2007. Scegliendo i grassi più sani, si può ridurre il rischio di aterosclerosi e ridurre altri fattori di rischio. I risultati dello studio pubblicati nel 2011 sulla rivista "Nutrizione, metabolismo e malattie cardiovascolari" ha indicato che una dieta che comprendeva olio extravergine di oliva, noci e mandorle ridotto colesterolo 7 al 13 per cento in partecipanti. Livelli di colesterolo LDL inoltre sono caduto, fornente ulteriore prova dei benefici del consumo di grasso sano.