Le calorie in Broccoli con salsa all'aglio

June 21

Le calorie in Broccoli con salsa all'aglio

Broccoli con salsa all'aglio è un pasto sano proveniente dalla Cina. Solitamente include ostrica o salsa di soia, insieme a stock e aglio schiacciato. È un'opzione a basso contenuto calorico, venendo a 100 calorie sotto se preparata con brodo vegetale.

Ingredienti

È possibile effettuare broccoli con salsa all'aglio in diversi modi, ma una ricetta sul sito Epicurious dimostra che gli ingredienti fondamentali per una porzione sono 1/4 lb di broccoli, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino di olio di canola, 1/2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 oncia di brodo di pollo e un pizzico di olio di sesamo.

Calorie in ogni ingrediente

Sito di contatore calorico dell'USDA, MyFood-a-pedia, afferma che 1/4 lb cotto broccoli contiene circa 32 calorie; 1 spicchio d'aglio è circa 4 calorie; 1/2 cucchiaino di olio di canola e un goccio di olio di sesamo è circa 25 calorie; 1/2 cucchiai di salsa di ostriche è 4,5 calorie; e 1/2 tazza di brodo di pollo è 43 calorie.

Calorie totali

Broccoli con salsa di aglio fatto con brodo di pollo contiene circa 109 calorie. Utilizzando brodo vegetale invece di brodo di pollo riduce l'apporto calorico totale a circa 81.