Valore nutrizionale del pane Pumpernickel scuro

July 28

Valore nutrizionale del pane Pumpernickel scuro

Pumpernickel, un pane denso, scuro..--è fatto tradizionalmente da chicchi di segale schiacciato o macinati. Un lievito di avviamento viene utilizzato, come è il caso per la maggior parte dei pani della segale. Pumpernickel pane ha un sapore forte, leggermente dolce. Il tempo di cottura è responsabile per il suo colore, che può variare dal marrone scuro al quasi nero. Aggiungendo questo delizioso pane ai vostri pasti dà la vostra dieta una Spinta nutriente.

Calorie e macronutrienti valore

Una fetta di 2 once di pane pumpernickel scuro fornisce quasi 5 grammi di proteina, che viene impostato di 10 per cento del valore quotidiano per l'US Food e Drug Administration basati su una dieta di 2.000 calorie al giorno. La stessa porzione contiene circa 2 grammi di grassi totali, che è solo il 3 per cento del DV; quasi 27 grammi di carboidrati, ovvero il 9% del DV; e un totale di 142 calorie. Il pane è privo di colesterolo.

Arreda la fibra

Fibra dietetica è un carboidrato complesso trovato soltanto in alimenti vegetali. Anche se il vostro corpo non può digerire fibra, è fondamentale per la buona salute del vostro corpo. Fibra dietetica contribuisce a controllare i livelli di zucchero nel sangue, abbassare il colesterolo nel sangue e prevenire la stipsi. Inoltre può fornire protezione contro alcuni tipi di cancro, come il tumore del colon. Una porzione di 2 once di pane pumpernickel fornisce 3,6 grammi di fibra dietetica, che è il 14 per cento del DV impostato dalla FDA.

Valore di vitamina

Una dose di 2 once di pane pumpernickel contiene 76 microgrammi di folato, che è circa il 19 per cento del DV. La stessa quantità contiene 12 per cento del DV per tiamina e 10 per cento del DV di riboflavina. Il folato è vitale per la creazione di cellule nuove, mentre della tiamina e riboflavina sono necessari a convertire correttamente il cibo in energia.

Valore minerale

Una fetta di 2 once di pane pumpernickel contiene 1,6 mg di ferro, che è poco meno di 10 per cento del DV, e 100 milligrammi di fosforo, che corrisponde al 10% del DV impostato dalla FDA. Il ferro aiuta globuli rossi e cellule muscolari trasportano l'ossigeno in tutto il corpo. Fosforo svolge un ruolo nel costruire e proteggere le ossa e denti.