È troppo male di capsaicina per te?

September 26

È troppo male di capsaicina per te?

La maggior parte della Spezia da peperoncino proviene da una capsaicina chiamato composto di pianta. L'indicatore più evidente della presenza di capsaicina è il bruciore, formicolio sensazione che produce sulla pelle o lingua quando si tocca o mangiano peperoni caldi. Mentre la capsaicina è associata con una serie di benefici per la salute, anche molto possa causare irritazione al tratto digestivo.

Quanto capsaicina

New York University Langone Medical Center afferma che la capsaicina è generalmente considerata sicura da usare negli importi comuni negli alimenti. Studi scientifici utilizzando pepe rosso spesso incluso supplementi di circa 2,5 grammi di peperoni caldi al giorno..--tra un ottavo e un quarto di un peperone jalapeño. Cayenne integratori, che contengono capsaicina, presa come un trattamento medico può essere consumato in modo sicuro ai dosaggi di 0,5-1 grammo tre volte al giorno, anche se dovrebbero essere presi prima dei pasti. Diversi chili peppers contengono vari livelli di capsaicina, come alcuni peperoni caldi sono più piccante rispetto ad altri. Il più caldo è il pepe, la capsaicina più ha. Peperoni di peperoncino rosso più mite, come peperoncini ancho o lieve jalapeños, avrà meno capsaicina ma può essere più facilmente tollerati da coloro che non sono abituati a consumare cibi piccanti. Più caldi peperoni includono peperoni di peperoncino rosso dell'occhio dell'uccello Thai e peperoni del habanero, comune nella cucina sud-est asiatico e Caraibi.

Effetti indesiderati comuni

Mangiare capsaicina può causare alcuni effetti collaterali, tra cui un mal di stomaco e mal di stomaco. In alcuni casi, esso può anche causare diarrea, come pure la sudorazione, svuotata della pelle, un naso che cola e lacrime. Se si consuma regolarmente capsaicina, può portare a irritazione dello stomaco. Capsaicina produce spesso sentimenti che sono simili a mal di stomaco, anche se non esiste alcuna prova scientifica che provoca danno effettivo.

Sistema digestivo possibili guai

Perché capsaicina causano irritazione del rivestimento mucoso in vostro apparato digerente, alti livelli di assunzione di capsaicina possono portare a nausea e vomito, soprattutto se non siete abituati a cibi piccanti o hanno un'intolleranza di capsaicina. Allo stesso modo, se si soffre di bruciore di stomaco o ulcere, consumando livelli elevati o anche moderati di capsaicina può aumentare la severità dei sintomi ma non causerà o bruciore di stomaco o ulcere.

Capsaicina crescente nella vostra dieta

Edificio la vostra tolleranza per la capsaicina può significare che si verificano meno effetti collaterali quando si mangia cibi molto piccanti. Se non siete abituati a cibi piccanti a tutti, iniziare con peperoni solo leggermente piccanti, come peperoncini pasilla. Miti peperoncini darà un lieve formicolio e spesso un fruttato di benvenuto ad un piatto. È anche possibile ridurre il calore nel peperoncino togliendo i semi e le vene..--la parte bianca all'interno del pepe..--perché queste parti contengono la più alta concentrazione di capsaicina. Ultima, moderare l'assunzione di peperoncino attraverso la combinazione con alimenti naturalmente dolci o salati, come ad esempio con l'aggiunta di peperoncino per una salsa di mango. Lo zucchero dal mango e l'acidità del succo di lime altererà il gusto del peperoncino. Acidi Spinta il naturale sapore fruttato e la luminosità di peperoncini rossi, mentre lo zucchero aiuta a mellow fuori il loro calore.