Ingredienti principali di muffin

June 1

Ingredienti principali di muffin

Il muffin inglese ha avuto origine nell'Inghilterra vittoriana come alimento per i servi di famiglie benestanti. Questi cosiddetti muffin sono state fatte da pasta di pane avanzi, avanzo pasta biscotto e purè di patate. Il gustoso trattare rapidamente emerso come spuntino merenda in tutta l'Inghilterra e alla fine a molte altre aree del mondo. Per farli a casa, Allrecipes.com elenca una ricetta ben voluta per "Muffin inglesi tradizionali" utilizzando ingredienti di cottura base.

Farina

L'ingrediente principale di muffin è farina. Oltre a farina, alcune marche commerciali di muffin contiene farina, un cereale derivato solitamente da grano. Acqua viene aggiunta alla farina per iniziare l'impasto. Sapore supplementare nei muffin deriva dal sale.

Zuccheri e lieviti

Come un agente di lievitamento, il lievito è un ingrediente chiave in muffin inglesi. Lo zucchero aiuta il processo di lievitazione e dà i muffin un po' di dolcezza. Diverse ricette di muffin inglese chiamano anche per il miele.

Uova

Le uova hanno una serie di ruoli in cottura. Oltre a fornire l'umidità, le uova aggiungere grasso, che aiuta a intenerire il buon cotto. Uova anche aiutano nel processo di emulsificazione, che è la miscelazione di oli ed acqua.