È grano o Pasta bianca meglio per allenamento per la maratona?

May 9

È grano o Pasta bianca meglio per allenamento per la maratona?

Allenamento per la maratona richiede una combinazione di eseguire allenamenti tra cui lunghe corse e allenamenti di tempo per eseguire le 26,2 miglia il giorno della gara. Ma un'altra componente importante per il tuo allenamento per la maratona è la nutrizione. La dieta di formazione tradizionale maratona chiama per la maggior parte delle calorie provenire dai carboidrati, con la pasta essendo una comune fonte di carboidrati complessi e cereali integrali. Una discussione comune, tuttavia, è se la pasta di grano bianco o nero è meglio per allenamento per la maratona.

Sostanze nutrienti

La principale differenza tra grano e pasta bianca è la qualità dei grani. Pasta bianca utilizza cereali raffinati che subiscono un processo di rimozione di alcune parti del grano che si traduce anche in una perdita di sostanze nutritive e fibra. Pasta integrale contiene più fibre e proteine per porzione e viene digerito più lentamente rispetto alla pasta bianca. Nel complesso, pasta di grano duro è una migliore scelta nutrizionale rispetto a pasta bianca durante la maggior parte del programma di formazione maratona, ma è possibile mangiare pasta bianca quando avete bisogno di una fonte di carboidrati che viene digerita rapidamente.

Carico di carboidrati

Maratoneti seguono un approccio di carb-caricamento a nutrizione durante la settimana di gara e il giorno prima della maratona. Questa dieta temporanea cambiamento richiede un apporto maggiore carb che provoca il tuo corpo riempiendo i depositi di glicogeno muscolare che forniscono energia, come si esegue. Mentre la pasta integrale è consumato per la maggior parte della formazione maratona, può essere nocivo per un maratoneta nei giorni prima della gara. L'aumentata della fibra può anche causare mal di stomaco che ti costringe al bagno durante la gara. Scegliere pasta bianca che è inferiore in fibra di carb-caricamento uno o due giorni prima della maratona.

Senza glutine

Alcuni corridori di maratona devono seguire una dieta priva di glutine, che impedisce loro di mangiare la pasta bianca o integrale. Corridori con un'intolleranza al glutine possono avere problemi digestivi-salute con il glutine di frumento della proteina, trovate la pasta. In questo caso, maratoneti glutine possono scegliere sostituti pasta fatta da mais, quinoa o riso marrone e bianco. Questi sostituti di pasta forniscono più carboidrati e meno proteina che pasta tradizionale ma soddisfano i requisiti nutrizionali per un maratoneta.

Considerazioni

Guardando le paste nella navata alimentari può essere schiacciante con la selezione di paste tradizionali, fortificate, multicereali, bianco e grano. Una miscela di pasta, tuttavia, è fatta con vari ingredienti quali semi di lino, quinoa e riso integrale. Semi di lino forniscono fibra dietetica ed i grassi sani mentre la quinoa fornisce cereali integrali e una fonte di proteine complete. La miscela di pasta potrebbe essere buona per il vostro pasto post-allenamento se combinato con una fonte ricca di proteine come il pollo. Altri ingredienti nella miscela pasta alimentazione supplementare vitamine e minerali per aumentare il contenuto nutrizionale globale.