Casseruola di pollo a basso contenuto calorico

February 5

Casseruola di pollo a basso contenuto calorico

Casseruola di pollo è un alimento di comodità per eccellenza. Casseruole di pollo possono essere effettuate in centinaia di versioni, ma molti sono salse cremose con formaggio, patate e altri ingredienti di alto-caloria. Se si sta guardando il vostro apporto calorico, si può ancora godere una casseruola di pollo utilizzando alcune tecniche di preparazione intelligenti che mantengono il gusto senza le calorie estreme.

Significato

Casseruole di pollo solitamente caratterizzati da una combinazione di un amido, verdure, pollo e una salsa in un piatto unico pasto. Essi funzionano bene per potlucks e sono un modo conveniente per allungare una piccola quantità di pollo per nutrire più persone. Casseruole sono facili da preparare e consentono un cuoco per attingere la sua creatività. Casseruole comuni, come broccoli, pollo e formaggio, divan di pollo, pollo messicano cuoce e King Ranch pollo, contengono più di 700-800 calorie per porzione. Molti usano in scatola di minestre e formaggi, l'aggiunta di sodio significativo, fusi così come grassi aggiunti.

Caratteristiche

Casseruole di pollo a basso contenuto calorico sono dotate di più verdure e meno grani o pasta rispetto alle versioni più alto-caloria. Una salsa a base di pomodoro, piuttosto che uno a base di panna, aiuta a mantenere le calorie sotto controllo. Basso contenuto di grassi, saporiti formaggi come il parmigiano, feta o capra formaggio aiuto aggiungere gusto con porzioni più piccole.

Ricetta

Per un basso contenuto calorico italiano pollo e pasta bake, 8 once di petto di pollo di arrosto e sminuzzare la carne. Far bollire 4 once di asciutto, integrale bowtie pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Creare la salsa sautéing 1/2 tazza di cipolla finemente tritata e due spicchi d'aglio 1 cucchiaino di olio d'oliva. Aggiungere in un barattolo di salsa di pomodoro no-sodio, 1 cucchiaio di spezie e un pizzico di sale e pepe. In una ciotola, mescolate insieme il pollo, spaghetti, salsa di pomodoro, 2 tazze di broccoli al vapore, tritato e 1 tazza di parte-scremato ricotta. Mettere in una teglia antiaderente spruzzata con lo spray da cucina e top con 2 once di parte Rasante mozzarella. Cuocere in forno per 30 minuti, fino a caldo e spumante. La ricetta fa quattro porzioni di 369-caloria, ma può essere allungato a sei porzioni se avete persone con leggeri appetiti.

Tecniche di caloria-abbassamento

È possibile ridurre le calorie in quasi ogni ricetta casseruola. Tagliare metà della pasta, patate o riso e sostituire nelle verdure invece. Zucchine, fagiolini, piselli e broccoli sono buone scelte. Uso ridotto contenuto di grassi formaggio e panna acida invece di grasso completo-- siete meno probabile notare la differenza di trama quando il formaggio è mescolato con altri ingredienti. Utilizzare solo bianco-carne di pollo in casseruola, piuttosto che un mix di carne di chiari e scuri caloria superiore.

Considerazioni

Hai ancora bisogno di essere consapevoli delle dimensioni delle porzioni quando si mangia una casseruola di pollo contenuto calorico inferiore. Fare attenzione a non darti licenza per mangiare più semplicemente perché è una versione light. Se dopo aver mangiato una porzione, siete ancora affamati, riempire il verde verdure o insalata piuttosto che ulteriori porzioni dell'antipasto più caloria-densi.