Come congelare aglio con olio d'oliva

July 29

Come congelare aglio con olio d'oliva

L'aglio fa una saporita aggiunta alla maggior parte dei piatti di carne e verdura ed offre molti benefici per la salute quando mangiato regolarmente, compresa la protezione contro le malattie cardiache e cancro. Se vi piace mangiare aglio e come risparmiare con l'acquisto all'ingrosso o crescere il proprio a casa, è possibile garantire che nessun aglio perisce nella vostra cucina miscelandolo con olio d'oliva e congelarlo per poi utilizzare. È quindi possibile rimuovere solo tanto aglio come avete bisogno dal freezer durante la cottura.

Passo 1

Posizionare uno o più bulbi di aglio su un tagliere in modo che la radice rivolto verso il basso. Premere giù duro su ogni lampadina con il palmo della mano fino a quando i chiodi di garofano separare dal bulbo.

Passo 2

Sbucciare spicchi d'aglio come molti come si desidera congelare appoggiandole sul vostro tagliere o un'altra superficie piana e quindi rapidamente distruggere loro con la parte piatta di un coltello. Sbucciare i outsides papery incrinato dai chiodi di garofano e gettarli.

Passo 3

Aggiungere una parte aglio olio d'oliva due parti in un robot da cucina o un frullatore.

Passo 4

Frullate il composto di aglio e olio finché raggiunge la consistenza desiderata. Purea di esso finché è completamente liscia oppure lasciarlo leggermente grumoso.

Passo 5

Misurino la miscela fuori il robot da cucina e in vassoi del cubo di ghiaccio in plastica.

Passo 6

Congelare i vassoi fino a quando la miscela è per lo più solida.

Passo 7

Rimuovere i cubi dai vassoi e trasferirli in un contenitore di congelatore indipendente con un coperchio. Ciò consente di rimuovere uno o più cubi, se necessario durante la cottura.

Passaggio 8

Etichetta e data il contenitore.

Avvertenze

  • Non conservare aglio mescolato con olio in frigorifero o a temperatura ambiente. La combinazione di a malapena acida pH dell'aglio e l'ambiente anaerobico creato dall'olio incoraggiano la crescita di botulismo Clostridium, il batterio che causa il botulismo, secondo l'Università del Missouri. Una volta che si mescolano l'aglio con l'olio, deve immediatamente utilizzarlo, congelarlo o buttarlo via.

Suggerimenti

  • Se non è possibile o non si desidera purea di aglio, puoi semplicemente aggiungere i chiodi di garofano direttamente all'olio e congelarli per parecchi mesi alla volta.

Cose che ti serviranno

  • Scheda di taglio
  • Coltello di grandi dimensioni
  • Olio d'oliva
  • Robot da cucina
  • Vassoi del cubo di ghiaccio
  • Contenitore di plastica, congelatore-cassetta di sicurezza con coperchio